طريقة عمل وجبات سمك مقلي بالبصل والكزبرة , طريقة قلي سمك بالكزبره , سمك مقلي بالبصل

[عبير]

مقلي , بالبصل , والكزبرة , طريقة , بالكزبره , مقلي , بالبصل

طريقة عمل وجبات سمك مقلي بالبصل والكزبرة , طريقة قلي سمك بالكزبره , سمك مقلي بالبصل

المقادير::




سمكة لقز يتراوح وزنها بين 1 و5،1 كيلوغراماً

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
4 فصوص ثوم مهروسة
كوب من الزيت النباتي للقلي
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح
ملعقتا طعام من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
نصف ملعقة صغيرة من النومي المطحون
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقتان صغيرتان من التوابل المتنوعة (قرفة، خولنجان، هال، ملح، فلفل أسود)
3 ملاعق طعام من الدقيق
نصف باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
كوب من الماء





طريقة التحضير


تنظف السمكة وتغسل ثم تجفف بواسطة محارم المطبخ الورقية.

يهرس الثوم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح إضافة إلى الكمون وعصير الليمون والنومي.
تنقع السمكة في هذا المزيج لمدة نصف ساعة ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي الساخن حتى تنضج ويصبح جلدها هشاً.
ترفع السمكة من المقلاة وتوضع جانباً.
يقلى البصل في المقلاة نفسها حتى يصبح ذهبياً، ثم تضاف إليه الكزبرة المفرومة وتقلى لبعض الوقت قبل أن ترفع وتوضع جانباً.
يوضع كوب من الماء في المقلاة نفسها وتضاف إليه التوابل المتنوعة. تطهى التوابل فوق النار حتى يغلي المزيج. يحتفظ بالقليل من هذا المزيج جانباً ويضاف مزيج البصل إلى الكمية الباقية في المقلاة. يطهى الكل لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق.
توضع السمكة في طبق التقديم وتسكب فوقها الصلصة. تزين السمكة بمزيج البصل والكزبرة المحتفظ به جانباً وكذلك بشرائح الليمون.
تقدم السمكة ساخنة مع الأرز المسلوق أو البطاطا.


بالهناء والشفاء

اقرأ أيضا::

• طريقة اكلات جديدة السمك . سمك مقلي . سمك مقلي بالبصل والكزبره

• وجبات ولا اطعم طريقة عمل التوست بالبصل والجبن بالصور،خطوات تحضيرمقبلات رمضانية بالتوست،التوست بالبصل

• طريقة تحضير وصفات جديدة ربيان مقلي بالصور،جمبري محمرلذيذ،طريقة عمل ربيان مقلي ،جمبري مقلي شهي بالصورربيان

• طريقة طبخ بالصور طبق الكبدة بالبصل ,مقادير تحضير طبق كبدة بالبصل والفلفل,اسهل طريقة لعمل الكبدة بالبصل

• بيض مقلي حار مع البصل , طريقة عمل بيض مقلي بالبصل الاخضر

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ,[fhj sl; lrgd fhgfwg ,hg;.fvm < rgd fhg;.fvi