مقادير وطريقة طبق ولا اطعم الكفتة الملفوفة بالباذنجان

[حزينة منسية]

الكفتة , الملفوفة , بالباذنجان

مقادير وطريقة طبق ولا اطعم الكفتة الملفوفة بالباذنجان

المقادير

1- للكفتة

2 باذنجان
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2- للصلةBR size=621كوب معجون طماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

الطريقة

1- للكفتة

-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
-تُرفع على منشفة ورقية.
-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.

2- للصلةBR size=6-تُخط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.

اقرأ أيضا::

• جربي ومش هتندمي أسهل وصفة وطريقة لعمل الكفتة بالصور، مقادير عمل صينية الكفتة بالصور

• طريقة عمل وجبة يمي يم مقادير الصفيحة الملفوفة ، تحضير الصفيحة الملفوفة ، الصفيحة الملفوفة

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم الكفتة المبهرة

• مقادير وطريقة وصفة مميز يخني الكفتة بالخضار ، طريقة طبخ يخني الكفتة بالخضار ، مقادير عمل يخني الكفتة بالخضار

• مقادير وطريقة اكله بالصور طريقة عمل خبز الفوكاشا بالباذنجان المشوي , خبز الفوكاشا , خطوات تحضير خبز الفوكاشا بالباذنجان

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm 'fr ,gh h'ul hg;tjm hglgt,tm fhgfh`k[hk hglgt,tm