صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,864
افتراضي عمايل ايديا طريقة أطباق سهلة `~'*¤!||!¤*'~`(( كبسه حجازيه اللحم عليكم والفحم علينا ))`~'*¤!||!¤*'~`




عمايل ايديا طريقة أطباق سهلة `~'*¤!||!¤*'~`(( كبسه حجازيه اللحم عليكم والفحم علينا ))`~'*¤!||!¤*'~`عمايل ايديا طريقة أطباق سهلة `~'*¤!||!¤*'~`(( كبسه حجازيه اللحم عليكم والفحم علينا ))`~'*¤!||!¤*'~`عمايل ايديا طريقة أطباق سهلة `~'*¤!||!¤*'~`(( كبسه حجازيه اللحم عليكم والفحم علينا ))`~'*¤!||!¤*'~`

`~'*¤!||!¤*'~`(( كبسه حجازيه اللحم عليكم والفحم علينا ))`~'*¤!||!¤*'~`
كبسة حجازية(شبية البخاري)
هذا الرز يشبة الرز البخاري الى حد ما والاختلاف هو في ادخال السكر واللون الاصفر والكادي واليكم الطريقة
المقادير:
2دجاج مقسوم قسمين ومغسول ومنشف بمنشفة والسبب حتى لايتأثر البصل بالماء الموجود بالدجاج ولانه لن يتحمر البصل بسهولة لو كان فيه ماء
3بصل مقطع جوانح- 3فصوص ثوم مفروم- نص علبة صلصة- نفس بهارات البخاري ونضيف عليها 3اوراق غار وقطعة صغيرة ملح ليمون
للتزيين نص كاس سكر – مكسرات صنوبر ولوز وزبيب وقليل من البقدونس المفروم وشرائح ليمون – لون اصفر وماء كادي
الطريقة :
نتبع نفس طريقة الرز البخاري ولكن عندما يبدأ الماء ينشف ويبقى فيه ماء قليل نضع السكر في قدر على النار ويحرك حتى يصبح كرميلا ثم يصب في جهة وحدة من الرز
نضع 2م ك ماء كادي في 4م ك ماء مغلي وقليل لون اصفرويصب في جهة واحدة من الرز
الدجاج يدهن بالزبدة ويحمر بالفرن ثم يوضع فوق الرز ويغطى جيداً حتى ينضج الرز
عند التقديم يرفع الدجاج ويرفع بعض الرز المصبوب عليه السكر وبعض الرز المصبوب عليه ماء الكادي ويترك جانبا للتزيين
يحرك باقي الرز بالقدر حتى يكتسب نكهة ماء الكادي والسكر ثم يوضع في صحن التقديم ويزين بالرز المسكر والملون والمكسرات
كما هو موضح بالصورة

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1280x960 و بحجم 115KB.

وترى طعمه يجنن ويمكن تدمنوه اكثر من البخاري العادي
وصحتين وهنا

ملاحظة : الزيت في هذا الرز مو كثير بعكس البخاري ضعي فقط مايكفي لتحمير البصل

شهاني فقدمته,,,,


اقرأ أيضا::


ulhdg hd]dh 'vdrm H'fhr sigm `Z'*¤!||!¤*'Z`(( ;fsi p[h.di hggpl ugd;l ,hgtpl ugdkh ))`Z'*¤!||!¤*'Z` ;fsi p[h.di hggpl ugd;l ,hgtpl ugdkh



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
`~'*¤!||!¤*'~`((, كبسه, حجازيه, اللحم, عليكم, والفحم, علينا, ))`~'*¤!||!¤*'~`

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


عمايل ايديا طريقة أطباق سهلة `~'*¤!||!¤*'~`(( كبسه حجازيه اللحم عليكم والفحم علينا ))`~'*¤!||!¤*'~`

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:54 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO