طريقة تحضير اطباق جديدة ك***ي بالزعفران واللوز طبق رمضاني

[عبير]

كسكسي , بالزعفران , واللوز , رمضاني

طريقة تحضير اطباق جديدة ك***ي بالزعفران واللوز طبق رمضاني

ك***ي بالزعفران واللوز


المقادير
3 كوب ك***ي
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
قليل من الزعفران
1/2 كوب فاكهة جافة (زبيب أو زرشك � زبيب إيراني - أو قطع مشمش جاف)
1 كوب لوز صحيح بدون قشر، محمص
1 ملعقة صغير قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج، مفروم
ملح وفلفل



الطريقة
- يُوضع الك***ي في وعاء عميق ويُخلط مع الماء الدافئ، زيت الزيتون، ويُتبل بقليل من الملح.
- يوضع في الإناء العلوي (الخاص بعمل الك***ي)، ويُغطى بإحكام للحفاظ على البخار الناتج لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
- يوضع الك***ي المطهو في وعاء عميق، ويُقلب بالشوكة حتى تتفكك حباته عن بعضها ويصير هشاً.
- يُذاب الزعفران في ماء الورد، ويُترك لمدة 5 دقائق، ويُضاف على الك***ي.
- تُضاف باقي المكونات، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب بخفة حتى تتداخل المكونات ويتوزع لون الزعفران على الك***ي.


� إذا كان الإناء المستخدم ليس الخاص بطهي الك***ى، فيمكن استخدام إناء كبير يوضع فوقه مصفاة تغطى من الداخل بقطعة من الشاش حتى تحفظ الك***ى داخل المصفاة وتساعد على مرور البخار من الفتحات.
� للمحافظة على البخار محكوماً داخل الإناء يجب لف الوعاء من الخارج بقطعة من القماش أو البلاستيك.

اقرأ أيضا::

• اطيب طبق طريقة عمل الك***ي بالزعفران واللوز بالصور , طريقة عمل الك***ى بالزعفران

• طريقة تجهيز طبق ك***ي بالزعفران واللوز...بالزعفران - واللوز - الطريقة - الك***ى - المقادير

• طريقة تجهيز طبخات مميزة كباب مع الأرز البسمتي بالزعفران . تحضير الكباب مع الرز بالزعفران . اطباق رئيسية شهية

• مقادير وطريقة طبخة طريقة عمل دجاج بالزعفران،اطباق دجاج لذيذة،تحضير دجاج بالزعفران ,اطباق الدجاج الساخنة

• طبخة ومعلومة الكي , كي بالزعفران واللوز , طريقة عمل الكي بالزعفران واللوز

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv h'fhr []d]m ;***d fhg.utvhk ,hgg,. 'fr vlqhkd ;s;sd fhg.utvhk ,hgg,. vlqhkd