طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي اعداد المعجنات...مطبخ منال العالم

[حياة القلب]

اعداد , المعجناتمطبخ , منال , العالم

طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي اعداد المعجنات...مطبخ منال العالم

المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء




الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه




و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها









بعد التخمير و هاي شكلها









تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه















نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه




نعمل خطوط ثم تلف









هاي شكلها




او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها









او على شكل قارب









ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق




او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع زيت و زعتر

اقرأ أيضا::

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة شهية بطاطس بيتزا من مطبخ منال العالم

• طريقة تجهيز أطباق لذيذة من مطبخي خبز مكسيكي,تورتيللا,مطبخ منال العالم,مخبوزات,طريقة خبز اللحم,خبز باللحم,خبز مضاني,

• طريقة تجهيز أطباق يمي يم من مطبخي سندوتشات جبنة محمصة,سندوتشات منال العالمي,مطبخ منال العالم,وجبات رمضانية,سندوتش جبن,

• مقادير وطريقة اكله يمي يم معجنات بطرق مختلفة..معجنات...اعداد المعجنات...مطبخ منال العالم

• من مطبخي طريقة أطباق شهية طريقة تحضير الكفته بصلصه الطماطم من مطبخ منال العالم

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. H'fhr dld dl lk l'fod hu]h] hglu[khj>>>l'fo lkhg hguhgl hglu[khjl'fo lkhg