صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,918
افتراضي طريقة تجهيز وصفة بالصور سمك موسى وحبار مع عصير برتقال , اطباق ساخنة




طريقة تجهيز وصفة بالصور سمك موسى وحبار مع عصير برتقال اطباق ساخنةطريقة تجهيز وصفة بالصور سمك موسى وحبار مع عصير برتقال اطباق ساخنةطريقة تجهيز وصفة بالصور سمك موسى وحبار مع عصير برتقال اطباق ساخنة


اطباق ساخنة . اطباق عربية . اطباق غربية . طرق تحضير الاكلات بالصور


المقادير

* 2 سمك موسى، فيليه

* 4 حبار (سبيط)

* 4 كوب عصير برتقال

* 2 ملعقة صغيرة زعفران

* 1 جزر، قطع متوسطة، مسلوقة

* 1 بطاطس، قطع متوسطة، مسلوقة

* 2 كوسا، قطع متوسطة

* ملح وفلفل أبيض

* أعشاب طازجة، مفرومة ناعم للتزيين



طريقة التحضير


* ُنظف السمك تحت الماء البارد، ويُجفف، ويُقطع إلى شرائح

طولية بسُمك 5 سنتيمتر، مع الاحتفاظ بالقطع الصغيرة المتبقية، لاستخدامها في الحشو.

* تُفرد شرائح السمك، على سطح أملس، يوضع جزء من قطع السمك المتبقية في إحدى الأطراف.

* يُلف السمك على شكل أسطوانة صغيرة، مع إحكام غلقها بواسطة عود أسنان (خلة أسنان).

* يُغسل الحبار، ويُنظف بنزع العظمة الداخلية وإزالة الطبقة الرقيقة الخارجية، ويُقطع طولياً إلى نصفين.

* تُشكل بعض الخطوط الطولية والعرضية في الحبار، ويُحتفظ بالرؤوس جانباً لاستخدامها في الصلصة.

* يُسخن عصير البرتقال، في إناء على نار متوسطة، يُضاف الزعفران، وقطع الحبار مع الرؤوس.

* يُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة، ويُضاف السمك والخضروات، ويُتبل بالملح والفلفل الأبيض.

* يُغطى الإناء نصف تغطية، ويترك لمدة 5 دقائق، أو حتى تمام النضج.

* تُرفع قطع الحبار والرؤوس ووحدات السمك الملفوفة، وتوضع في طبق التقديم.


تُزين بصلصة البرتقال





منقول


اقرأ أيضا::


'vdrm j[id. ,wtm fhgw,v sl; l,sn ,pfhv lu uwdv fvjrhg < h'fhr shokm ,pfhv uwdv fvjrhg h'fhr



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
موسى, وحبار, عصير, برتقال, اطباق, ساخنة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة تجهيز وصفة بالصور سمك موسى وحبار مع عصير برتقال , اطباق ساخنة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 01:07 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO