طريقة عمل وصفتي شهية طريقة تحضيرعجة الباذنجان / عجة الباذنجان سحور رمضان

[انت الغرام]

طريقة , تحضيرعجة , الباذنجان , الباذنجان , سحور , رمضان

طريقة عمل وصفتي شهية طريقة تحضيرعجة الباذنجان / عجة الباذنجان سحور رمضان

طريقة..... تحضير....عجة ....الباذنجان / عجة ....الباذنجان ...سحور.... رمضان





المقادير

500 غرام من الباذنجان الأسود.
6 ـ 7 بيضة طازجة.
2 ـ 3 بصل أخضر مفروم.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
1/3 كوب من السمن أو الزيت النباتي للطهي.

الوصفة

يقشر الباذنجان الأسود ويقطع إلى مكعبات كبيرة.
يحمى السمن أو الزيت في المقلاة، وتقلى مكعبات الباذنجان على نار متوسطة حتى تحمر وتنضج.
توضع مكعبات الباذنجان في وعاء وتهرس بالشوكة ثم يضاف إليه البصل الأخضر المفروم، ويخلط المزيج ويترك جانباً حتى يبرد الباذنجان قليلاً.
يخفق البيض جيداً بالشوكة أو بالخلاط الكهربائي ويضاف إليه الملح والفلف ثم خليط الباذنجان.
تدهن صينية الفرن (قطرها 23 سنتم) أو قالب الكعك بالسمن المذوب ويجب مراعاة دهن الجوانب أيضاً.
يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة مدة 35 ـ 40 دقيقة حتى يحمر وجه العجة.
ترفع الصينية من الفرن وتقطع العجة إلى مربعات أو مثلثات متساوية وتصف في طبق التقديم وتقدم مع اللبن.


عوافي عليكم

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه الصور من مطبخي شوربة الباذنجان . طريقة تحضير شوربة الباذنجان . شوربة الباذنجان لمائدة رمضان . و

• طريقة عمل وصفتي شهية شوربات رمضان طريقة عمل حساء الباذنجان بالصور اشهر اكلات لشهر رمضان

• طريقة تجهيز طبخة يمي يم بالصور الباذنجان باقراص الكفته ...الباذنجان والكفته...طريقة الباذنجان بالكفته

• طريقة عمل وصفتي شهية طريقة عمل الباذنجان ، Modus operandi of eggplant

• مقبلات , طريقة عمل غراتان الباذنجان بالعدس الجبة بالصور , صينية الباذنجان مع العدس وصفتي المفصلة

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ,wtjd aidm jpqdvu[m hgfh`k[hk L u[m sp,v vlqhk jpqdvu[m