وجبات جديدة بالخطوات المطبخ السعودي في رمضان , مطبخ السعودي في رمضان , المطبخ السعودي في رمضان بالصور

[الحب الصامت]

المطبخ , السعودي , رمضان , مطبخ , السعودي , رمضان , المطبخ , السعودي , رمضان , بالصور

وجبات جديدة بالخطوات المطبخ السعودي في رمضان , مطبخ السعودي في رمضان , المطبخ السعودي في رمضان بالصور

المقادير


اثنان كوب دقيق ابيض كوب دقيق البر اربع ملاعق زيت القليل من الملح وماء للعجن الطريقه تعجن كل المقادير سوى وتكون قاسيه ثم تترك لترتاح ثم تفرد وتحشى بما نرغب انا حشيتها باللحم المفروم ثم تقلى بزيت عميق


والف عافيه








صحه وهنا





مطبق الجبن والحم








المقادير:
حسب الكميه:
عجينة مطبق جاهزه//حمسة لحم//كرات<بقل>مفروم//بقدونس مفروم//بيض// جبنة شرائح<تشيدر>//ملح +بهار.


الطريقه:
نخلط البقل والبقدونس واللحم والبيض ونضيف لهم الملح والبهار ونضعهم في وعاء كبير نحضر مقلاة ونمسحها بقليل من الزيت ونضع شريحه من عجينة
المطبق



ممكن استخدام نفس عجينة السمبوسه او عجينة السمبوسه الجاهزة



نضع ملعقتين من الحشوه على العجينه نضع الجبن فوق الحشوه نغلق العجينه بشكل مستطيل طويل ونحمرها من الجهتين وبسسسسسسس



هذا شكلها من الداخل











وهنا صورة المطبق والسمبوسك مع بعض
















السليق الطائفي :

المقادير :
2 كيلو لحم طازة بعظمة
6 كاسات رز
نصف كاسة سمن بلدي
28 كاسة ماء
ملعقتين طعام ملح أو حسب الرغبة .
الطريقة :
1- يغسل اللحم جيداً ويوضع في القدر ويوضع عليه الماء ويوضع على النار ثم ازيلي الزفرة كلما ظهرت وهكذا إلى أن ينضج اللحم وضعي عليه الملح.
2- انشلي اللحم من المرق وصفي المرق واعيديه إلى القدر
3- اغسلي الرز وضعيه على مرق اللحم وعندما يبدأ بالغليان اتركية لمدة نصف ساعة.
4- اطفيئ النار وضعي علية السمن البلدي واتركية لمدة 10 دقائق .
5- ضعية في الصحن المعد وضعي اللحمة على الوجة ويقدم.
__________________________________


المقادير
قاعدة الزبده (تحت)
3 رزم جبن فيلاديفيا
1/4 كأس كريمه لباني
3 بيضات
ملعقة طعام طماطم مجفّفة
حبتان طماطم مقطعه
كأس جبن موزريلا
2/1 كأس جبنه كرافت مبشوره
1/2 كأس صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونه + اورغانو + ريحان + اوراق زعتر + وملح +بصل مبشور )
1/2 كأس بصل أخضر مقطّع
الطريقه
قومي بعمل قاعده الزبده كما هو مكتوب اسفل .
2اشعلي فرن إلى 325 . اخفقي الجبن في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية على السرعة المتوسّطة حتى تصبح ناعمة . أضيفي لها الكريمه اللباني والطماطم بنوعيها والبيض واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر وقلبيهم جيدا . صبي الخليط بانتظام على القاعده في الصينيه . إخبزيها من 40 إلى 45 دقيقة ثم برّديها بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة . قطعي الكعكة لأوتاد رقيقة وزينيها باوراق النعناع وقدميها دافئه .
قاعدة الزبده :
1 1/4 كؤوس طحين متعدد الاغراض مخلوط مع 1 2/1 ملعقه صغيره بكنج بودر
3 ملاعق طعام زبده ذائبه
سخني الفرن لحرارة 375 &ordm; . امزجي الطحين مع الزبده حتى يمتزجو بشكل جيد . إضغطي المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونه وإخبزيها لحوالي 10 دقائق واتركيها لحين الاستخدام .

اقرأ أيضا::

• وجبات جديدة بالخطوات خبز التميس السعودي,الخبز السعودي,مخبوزات سعودية,المطبخ السعودي,شعبية

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا الباذنجان السعودي,تتبيلةباذنجان,اطباق سعودية,المطبخ السعودي

• طريقة تحضير اكلات سهلة الصيادية السعودية,السمك السعودي,أكلة شعبية,اطباق ساخنة,المطبخ السعودي

• طريقة عمل وصفات جديدة كشونة بالزبيب,الكشونه السعودي,الكشنة,المطبخ السعودي,شعبيات

• برودكاست برودكاست رمضان السعودي- برودكاست بلاك بيري رمضان السعودي -برودكاست رمضان السعودي

المصدر: منتدي صور حب

---

,[fhj []d]m fhgo',hj hgl'fo hgsu,]d td vlqhk < l'fo