اكلات جديدة لذيذة الباذنجان المشوي مع الارزالمتبل

[منال]

الباذنجان , المشوي , الارزالمتبل

اكلات جديدة لذيذة الباذنجان المشوي مع الارزالمتبل

المقادير:

- 3 رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريباً
- ثلث كوب من زيت الزيتون
- فصا ثوم، مقطعان إلى

شرائح رقيقة
- ملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافي
- ملعقة طعام من البقدونس المفروم
- ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم

الأرز المتبل:

- 30 غ من الزبدة، فص ثوم مهروس
- 3 حبات هال محمصة
- نصف عود قرفة، كوبان من الأرز البسماتي
- كوبان من الماء أو مرقة الخضار
- ربع كوب من الصنوبر المحمص




طريقة التحضير:

- يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.
- تقطع رؤوس الباذنجان بالعرض إلى شرائح من 3 سم.
- تحمى ثلث كمية الزيت في قدر وتقلى فيه شرائح الباذنجان حتى تحمرّ على الوجهين.
- ثم تنقل إلى طبق مسطح. يرش الثوم فوق شرائح الباذنجان قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- يحضر الأرز بالتوابل. تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها البصل والثوم والهال والقرفة.
- يطهى الخليط مع التحريك بحيث لا يحترق حتى ينضج البصل.
- يضاف الأرز ويحرك الخليط، ثم تضاف مرقة الخضار ويغلى المزيج على النار.
- يغطى المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى امتصاص المرقة.
- ترفع القدر عن النار وتترك جانباً 5 دقائق ثم يضاف إليها الصنوبر.
- يقدّم الأرز المتبل مع الباذنجان المشوي.

اقرأ أيضا::

• وصفة سهله الباذنجان المشوي ، طريقه عمل الباذنجان المشوي

• وصفة يمي يم من مطبخي شوربة الباذنجان - شوربة الباذنجان المشوي مع الطماطم - حساء الباذنجان المشوي بالطماطم

• طريقة تجهيز اكلات جديدة لذيذة طريقة عمل الدجاج المشوي.دجاج مشوى بدون شواية

• طريقة تجهيز وصفة مميز طبق الدجاج المشوي المشاوى اكلات جديدة اكلات عربية جديده اكلات خليجية جديدة

• من مطبخي أطباق جديدة لذيذة اكلات دايت,اكلات صحية جديدة,اكلات لمرضى السكر,اكلات خاليةمن الكوليسترول,اكلات للريجيم

المصدر: منتدي صور حب

---

h;ghj []d]m g`d`m hgfh`k[hk hgla,d lu hghv.hgljfg hgla,d