تعالي جربي طريقتي وأطباقي شهية المنتو بالخطوات المصورة،طريقة عمل المنتو

[عبير]

المنتو , بالخطوات , المصورة،طريقة , المنتو

تعالي جربي طريقتي وأطباقي شهية المنتو بالخطوات المصورة،طريقة عمل المنتو

طريقة عمل المنتو خطوة بخطوة بالصور،

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

راح اقولكم اليوم طريقة المنتو خطوة خطوة وبالصوربعد وذلك لكثرة الي يبون طريقته

عاد قلت اعمله يوم واصورة لكم

المقادير :

2 كوب دقيق

ثلاثة أرباع كوب ماء

رشة ملح

الحشــــــوة :

500 جم لحم مفروم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 بصلات مفرومة ناعم

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة سمن لدهن القدر

طريقة العجين .

** نعجن الدقيق بالماء وقليل من الملح جيدا إلي أن تتماسك العجينة

ثم نكمل العجن باليد مبللة بالماء لتتماسك العجينة جيدا تغطي وتترك لمدة ساعة

** تكور العجينة إلي كرات مع رشها بالدقيق وتغطى بفوطة لمدة عشر دقائق


طريقة الحشوة :

نخلط اللحم المفروم والبصل الناعم وباقي البهارات والملح مع ملعقة صغيرة زيت أو سمن

ويقلب الجميع جيدا وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى تتبل .

الطــــــــريقـــــــــــة

** نبدأ بفرد العجينة إما بآلة الفرد أو بالنشابة ثم بغطاء تقطع الى دوائر كما بالصورة


الآن نضع العجينة علي كف اليد ثم نحشيها بالخلطة


تقفل العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الي تبينه ممكن تقفل مثل القطايف ثم نلحم طرفيها ببعض

أوكأنك تعملي ظفيرة السنبلة


============================

====================

بعد ما تنتهي من عمله نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة )

ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة .

** ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب

بعد دهنها بالزيت يعني كل حبة ندهنها بشوية زيت .

** نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي

تقريباً يحتاج لساعة الأربع على نار هادية .


مــــــــــــلاحظـــــــــة :

انا ماعندي قدر المنتو الخاص

راح أقولكم على طريقتي

** أضع ماء في قدر وعليه مصفاه تكون على قد القدر علشان تثبت فوقه

**بعدين أخذ قطعه عجين والفها حول المصفاه كأني الصق المصفاه بالقدر علشان ما يخرج بخار

من هذا المكان .

ثم اكمل باقي الخطوات .

وبالعافيه انا سويتها يارومنسيات لذيييييييذه ولاتندمون انكم سويتوها

م/ن

اقرأ أيضا::

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي بالخطوات عجينة الشوطريقة عمل عجينة الشومن مطبخ حورية المطبخ بالصور،عجينة الشوبالخطوات المصورة

• جربي وصفاتي وخبرتي بالخطوات المنتو بالصور ,طريقة عمل المنتو بالصور,معجنات رمضانيه بالصور,منتو رمضان بالصور

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي بالخطوات ميلك شايك الفراولة المثلج..طريقة التحضير...

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي شهية طريقة عمـل المربـى في البيــت

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي شهية طبق اليوم كبة الكبيرة وبطريقتين وبالخطوات المصورة

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd [vfd 'vdrjd ,H'fhrd aidm hglkj, fhgo',hj hglw,vmK'vdrm ulg fhgo',hj