صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,918
افتراضي من مطبخي طريقة أطباق اخترتُ لكم (4) فطيرة المورتديلا بالجُبنْ




من مطبخي طريقة أطباق اخترتُ لكم (4) فطيرة المورتديلا بالجُبنْمن مطبخي طريقة أطباق اخترتُ لكم (4) فطيرة المورتديلا بالجُبنْمن مطبخي طريقة أطباق اخترتُ لكم (4) فطيرة المورتديلا بالجُبنْ





مقادير العجين:
ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
ملعتين خميرة البيرة ( خميرة الخبز)
ملعقتين خميرة الحلوة ( البكنج بودر)
نصف كوب زيت.
ثلاثة ملاعق زيت زيتون
ملعقة ملح + ملعقة سكر (صغيرة)
اربعة ملاعق حليب بودرة
كوب واحد زبادي ( دانون بدون سكر)
بضع من أوراق الزعتر للتنسيم ( النكهة)
والماء حسب العجين ومدى قابلة الدقيق للإمتصاص.

مقادير الحشوة:
ثلاثة ملاعق زيت المائدة
بصلة كبيرة
ملح+ فلفل اسود +كمون ملعقة صغيرة
فلفلة حلوة خضراء واحدة كبيرة ( الفلفل الرومي)
شرائح المرتديلا بنكهة اللحم أو الدجاج مقطعة شرائط

( الكمية حسب الموجود)
جبن احمر مبشور أو أي نوع من الجبن القابل للبشر.

صفار بيضة للتزيين.


الطريقة:
1_ نخلط مقادير العجين بدءاً بالجاف ثم السائل ونعجبنها جيدا حتى نحصل على عجين رخو ، ونتركه يختمر لمدة ربع ساعة.

2_ الحشوة نضع الزيت في مقلاة ونضيف اليه البصل + الفلفل ونحركهما حتى الذبول ونضيف البهارات والمرتديلا والجبن ونطفئ عليهما مع استمرار التحريك.

3_نأخذ صينية دائرية مدهونة بالزبدة ونسطح فيها العجين مع أخذ قطع صغيرة من العجين للتزيين به فيما بعد، ونثقبه بالشوكة ونضيف الحشوة ونرصها جيدا في الجوانب ومن ثم اخذ قطعة العجين ونعمل منها شرائط فوق الحشوة وندهنها بصفا البيض ونرش الجبن ان تبقى، وتدخل الفرن حارلمدة ربع ساعة، العجين ينضج بسرعة ولا يأخد وقت كثير.
وتقدم الفطيرة هكذا ^_^ وأتمنى انلا أكون نسيت شيئ واتمنى ان تعجبكم



أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي


كونوا بخير


اقرأ أيضا::


lk l'fod 'vdrm H'fhr hojvjE g;l (4) t'dvm hgl,vj]dgh fhg[EfkX t'dvm hgl,vj]dgh



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
اخترتُ, فطيرة, المورتديلا, بالجُبنْ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


من مطبخي طريقة أطباق اخترتُ لكم (4) فطيرة المورتديلا بالجُبنْ

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:36 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO