طريقة تجهيز وصفه جديدة الكبسة باللحم - المكونات - التحضير - اللحم - كبسة

[حزينة منسية]

الكبسة , باللحم , المكونات , التحضير , اللحم , كبسة

طريقة تجهيز وصفه جديدة الكبسة باللحم - المكونات - التحضير - اللحم - كبسة

الكبسة باللحم




المكوّنات :

5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 كغ من لحم الغنم٬ أو لحم البقر المقطع إلى مكعّبات
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
1 قرن من الفلفل الأخضر الحار
2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
4 حبات من الهال الأخضر
¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 من عود القرفة
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي


طريقة التحضير:

يُسكب الماء في قدر كبيرة وتُضاف إليه مكعّبات لحم الغنم. يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.

يُحمى الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم، ثم تُضاف إليه شرائح البصل وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. تُضاف الطماطم المفرومة مع قرن الفلفل الحار الأخضر ومسحوق الكمون وحبّات الهال والفلفل الأسود والقرفة ومعجون الطماطم و مكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية.

يُغطّى المزيج بالأرزّ ويُغلى. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

تُقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتُزيّن باللوز المقشر والزبيب والصنوبر المقلي.


تحياتى

اقرأ أيضا::

• أطباق جديدة لذيذة من مطبخي مكرونة باللحم والبقدونس ,,, المقادير ,,, المكونات ,,, طريقة التحضير

• طريقة تجهيز اكله جديدة لذيذة كبسة اللحم بالخضار - كبسة اللحم بالخضار والزبيب - سحور رمضان - كبسة اللحم

• طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات طريقة عمل كبسة لحم ومكرونة . اطباق عربية شهية . الكبسة باللحم والمكرونة .اطباق رئيسية

• تجهيز وصفه لذيذة عمايل ايديا كبسة باللحم مع كشنة الخضار قمه بالروعه .. صور..كبسة اللحم..وصفة الكبسة الشهية

• من شيف صور حب كبسة اللحم - طريقة عمل كبسة اللحم بالصور - كبسة الارز مع اللحم - الكبسه باللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wti []d]m hg;fsm fhggpl - hgl;,khj hgjpqdv hggpl ;fsm fhggpl