طريقة تحضير طبخات شهية الارز بريانى مع اللحم

[عبير]

الارز , بريانى , اللحم

طريقة تحضير طبخات شهية الارز بريانى مع اللحم

المقادير :

*
نصف كلغ من لحم كتف الضأن , مقطع إلى قطع متوسطة .
*
كوبان من الأرز البسماتي , المغسول و المصفى .
*
بصلة متوسطة الحجم , مقشرة و مقطعة إلى جوانح .
*
ملعقتا طعام من السمن .
*
ربع ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء .
*
4 أكواب من مرق الدجاج .
*
ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة .
*
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
*
ربع ملعقة شاي من كبش القرنفل المطحون .
*
ملعقة شاي من حبات الكمون .
*
ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون .
*
ملح (حسب الرغبة) .
*
ورقتان من الغار .
*
نصف ملعقة شاي من جوز الطيب المطحون .
*
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما .
*
ملعقتا طعام من الزبدة .
*
حلقات من البصل , محمرة (حسب الرغبة) .
*
ربع كوب من الكاجو المحمر .
*
ربع كوب من الزبيب (مزال بذوره) .


طريقة التحضير :
سخني السمن في قدر و قلبي اللحم و البصل , أضيفي نوعي الكزبرة و ورقتي الغار و جميع أنواع التوابل المذكورة في المقادير ما عدا الزعفران .
قلبي الخليط جيدا و باستمرار حتى يحمر اللحم و يذبل البصل .
أزيلي ورقتي الغار ثم أضيفي الملح و الزعفران و مرق الدجاج و الأرز إلى المقادير .
أضيفي الزبدة و غطي القدر و أتركيها على نار هادئة حتى تنضج المقادير و تجف المرق .
قلبي الخليط جيدا بملعقة و قدميه ساخنا مزينا بحلقات البصل و الزبيب و الكاجو .

اقرأ أيضا::

• وصفة في عزومة طريقة تحضير بريانى اللحم - احلى والذ الوصفات

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالصور اطباق رمضانية شهية طريقة عمل كفته اللحم سريعة شهية سهلة اكلات رمضان خطوة بخطوة

• طريقة تحضير اكلات شهية اعداد الارز بالقريدس , مقادير تحضير طبق الارز بالقريدس , طريقة عمل الارز مع القريدس

• طريقة تحضير طبخات شهية كباب مع الارز البسميتى بالزعفران , طريقه عمل الكباب بالارز البسمتى والزعفران ,Amounts kebabs and saf

• اشهى الاطباق العربية طريقة عمل بريانى اللحم كيفية عمل بريانى اللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv 'fohj aidm hghv. fvdhkn lu hggpl fvdhkn