طريقة تحضير اطباق ولا اطعم أرز الدجاج مع (القرفة)

[منال]

الدجاج , (القرفة)

طريقة تحضير اطباق ولا اطعم أرز الدجاج مع (القرفة)

المقادير



أرز الدجاج (القرفة)


4 أكواب أرز بسمتي
كمية من الشاي المطبوخ البارد
تكفي لتنقيع الأرز
كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد
3 ملاعق كبيرة دارسين (قرفة)
عودان دارسين
6 حبات هيل
3 مسمار (قرنفل)
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
نصف ملعقة بهار مشكل
نصف ليمونة طازجة
4 ورقات من ورق الغار
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي
ماء مغلي
علبتان مشروم (فطر)
100 غرام صنوبر
3 بصلات كبيرة أو أربع متوسطة
مقطعة جوانح




الطريقة


أرز الدجاج (القرفة)



ينقع الأرز بالشاي البارد لمدة أربع ساعات.
تقطع صدور الدجاج (بدون جلد وعظم)
إلى مكعبات وتسلق لمدة ساعة مع جميع المقادير
ما عدا البصل، المشروم، والصنوبر.
يحمر الدجاج على حده حتى يشقر ومن ثم نضيف له
علبتان مشروم.
بعد ذلك يخلط الأرز مع الدجاج والمشروم ونضيف
له الملح وماء سلق الدجاج والماء المغلي
(بحيث يغطي الأرز بحوالي 2 سم) ويترك
(بنفس طريقة عمل الرز) حتى ينضج.
يحمر البصل (جوانح) + الصنوبر ونضعه
فوق الأرز ويقدم ساخناً




وبالعافية.

اقرأ أيضا::

• اطباق ولا اطعم عمل ايس كريم القرفة ، طريقه تحضير ايس كريم القرفة

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم صلصة الدجاج والرز السريعة , اكلات ساخنة

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم الدجاج بالقرع .. طريقة تحضير الدجاج بالقرع .

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم وصفات الدجاج بالاسياخ , طريقه عمل وصفات الدجاج بالاسياخ , مكونات وصفات الدجاج الشهية

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم ألذ الأكلات الرمضانية المغربية-أكلات مغربية-الدجاج بالليمون-الدجاج بالزيتون والليمون

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv h'fhr ,gh h'ul Hv. hg][h[ lu (hgrvtm)