طريقة عمل اكلات جديدة لذيذة كوسا باللبن....مقادير الكوسى بالبن....حشوة الكوسى باللبن....طبق كوسى باللبن

[حزينة منسية]

كوسا , باللبنمقادير , الكوسى , بالبنحشوة , الكوسى , باللبنطبق , كوسى , باللبن

طريقة عمل اكلات جديدة لذيذة كوسا باللبن....مقادير الكوسى بالبن....حشوة الكوسى باللبن....طبق كوسى باللبن

المقادير


كوسة حجم متوسط
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم بقري مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر، محمص
5 كوب لبن زبادي
2 كوب مرق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 بيض
ملح وفلفل
للتزيين
1/4 كوب سمن أو (خليط زيت وزبد)
5 فص ثوم، مفروم
1/2 كزبرة طازجة مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة كركم



الطريقة

- يُزال الجزء الأعلى والقلب من الكوسة، ويوضع جانباً لحين تحضير الحشو.
- يُسخن 3 ملاعق زيت، في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر، ثم يُضاف الصنوبر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- تُحشى الكوسة بخليط اللحم.
- تُسخن الكمية المتبقية من الزيت في إناء على نار متوسطة، تُحمر الكوسة من جميع الجهات، ثم تُرفع جانباً.
- يُخلط الزبادي مع المرق والنشا جيداً في وعاء عميق، ثم يوضع الخليط في إناء على نار هادئة.
- يُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط حتى يتماسك قليلاً مع التقليب المستمر.
- يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُضاف البيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يوضع الخليط مرة أخرى على النار، ثم تُضاف الكوسة، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تمام نُضج الكوسة (حوالي 30 دقيقة).
للتزيين
- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة.
- يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف الكزبرة الخضراء والكركم مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- تُرص الكوسة في طبق التقديم، يُوزع فوقها خليط الزبادي وتُزين بالثوم والكزبرة.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات مشروب الجزر باللبن الساخن ....الجزر باللبن الساخدن ..كيفية تحضر مشروب الجزر باللبن ا

• طريقة تجهيز وجبات جديدة لذيذة طريقة عمل ارز باللبن بالصور ،رزباللبن،خطوات تحضير رز باللبن

• طريقة عمل وصفة من مطبخي كباب باللبن ... طريقة تحضير الكباب باللبن ... مكونات الكباب باللبن ... المقادير ... ا

• اطباق جديدة لذيذة كوسا باللبن - أطباق رئيسية رمضان

• طريقة وصفات سهلة كبسة الارز باللبن , مقادير تحضير كبسه ارز باللبن , طريقة عمل كبسة الأرز باللبن

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg h;ghj []d]m g`d`m ;,sh fhggfk>>>>lrh]dv hg;,sn fhgfk>>>>pa,m fhggfk>>>>'fr ;,sn fhggfk fhggfklrh]dv hg;,sn fhgfkpa,m