أطباق يمي يم من مطبخي لحم ستروجانوف...مقادير لحم ستر جانوف....تحضير ستر جانوف

[حلا]

ستروجانوفمقادير , جانوفتحضير , جانوف

أطباق يمي يم من مطبخي لحم ستروجانوف...مقادير لحم ستر جانوف....تحضير ستر جانوف

المقادير

1/2 كيلو لحم بقري، شرائح
ملح وفلفل
4 ملعقة كبيرة دقيق
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبد
1 بصلة كبيرة، قطع صغيرة
5 كوب مرق
3 ملعقة كبيرة ورشيستر صوص
2 كوب مشروم، شرائح
مكرونة، شرائط مفلطحة (Noodles) ، مطهوة
2 فص ثوم، مفروم ناعم
1/4 كوب بقدونس مفروم
بصل صغير مخلل(إختياري) وقشطة حامضة (sour cream)، للتزيين



الطريقة

- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، وتُرش شرائح اللحم بالدقيق حتى يُغطيها تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن 3 ملاعق زيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ويُضاف اللحم في أحد جانبي الإناء، ثم البصل في الجانب الآخر.
- يٌقلب الخليط حتى يُصبح لون البصل ذهبياً، وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات.
- يُضاف المرق، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- عند البدء في الغليان تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم.
- يُضاف المشروم، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
- في تلك الأثناء، توضع المكرونة في وعاء عميق، وتُتبل الملح والفلفل.
- يُضاف الثوم والبقدونس والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يوضع الخليط في طبق التقديم، ويُصب فوقه خليط اللحم.
- يُزين بالبصل المخلل، الكريمة الحامضة وقليل من البقدونس المفروم.

اقرأ أيضا::

• اروع طبق البيف ستروجانوف، طريقة تحضير البيف ستروجانوف

• اكلتي المفضلة ستروجانوف بقري ، طريقة تحضير ستروجانوف بقرى

• جربي وصفاتي وخبرتي مميزة فاهيتا ستروجانوف , مقادير تحضير فاهيتا ستروجانوف , طريقة عمل فاهيتا ستروجانوف

• طريقة تحضير أطباق لذيذة من مطبخي مقادير الشخشوخة اكلة شعبية جزائرية

• طريقة تحضير أطباق من مطبخي الفلافل اليمنية , مقادير تحضير الفلافل اليمنية , اكلات شعبية يمنية , اطباق عربية

المصدر: منتدي صور حب

---

H'fhr dld dl lk l'fod gpl sjv,[hk,t>>>lrh]dv sjv [hk,t>>>>jpqdv [hk,t sjv,[hk,tlrh]dv