طريقة عمل اطباق ولا اطعم كرشة بالحمص والطماطم....كرشة بالحمص....كرشة الحمص والطماطم مقاديرها...تحضير الكرشة مع

[انت الغرام]

كرشة , بالحمص , والطماطمكرشة , بالحمصكرشة , الحمص , والطماطم , مقاديرهاتحضير , الكرشة

طريقة عمل اطباق ولا اطعم كرشة بالحمص والطماطم....كرشة بالحمص....كرشة الحمص والطماطم مقاديرها...تحضير الكرشة مع

الحمص






المقادير

3/4 كيلو كرشة
3/2 كوب زيت زيتون
2 بصل مفروم كبير
6 فص ثوم مفروم
3 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 كيلو سجق (حلقات) أو كبدة (غير مطهوة)
1/4 1 كوب مرق
2 كوب طماطم قطع
3 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 فلفل أخضر حار مفروم
2 ورق لورا
8 حب قرنفل
20 حبة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
1/2 كوب بقدونس مفروم
4 كوب سبانخ مفروم
ملح وفلفل


الطريقة

- تُنظف الكرشة جيدا و تُوضع فى ماء مغلى و تُرفع، تُنقع فى ماء بارد لمدة 10 دقائق .
- تُشطف بالماء الجارى و تُجفف،تُقطع الى مربعات مناسبة فى الحجم .
- يُسخن الزيت فى اناء على نار متوسطة و يُضاف البصل و يُقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين .
- يُضاف الثوم و يُقلب لمدة دقيقتين ،تُضاف قطع الكرشة و البابريكا ،السجق المرق ، يُترك حتى يغلى .
- تُضاف قطع و معجون الطماطم ،الفلفل الحار و التوابل و يُقلب الخليط و يتبل بالملح والفلفل، يُغطى و يوُضع فى الفرن لمدة ساعة.
- يُرفع ورق الللورا من الطاجن و يُضاف الحمص و يُقلب ثم يُغطي و يُترك لمدة 45 دقيقة أخرى.
- تُُضاف السبانخ،و يُقدم ساخن أو دافىء و يُزيين بالبقدونس .

ملحوظة: لعمل العصبان التونسي، تُستخدم كرشة كاملة �دون تقطيع- وتُحشى بخليط الحشو (من المكونات السابقة)، وتوضع في مرقة حتى تمام النضج.

اقرأ أيضا::

• طبخي وتجربتي كرشة بالحمص والطماطم ، طريقة تحضير الكرشة بالحمص والطماطم

• اسهل وصفات كرشة بالحمص والطماطم ، تحضير طبق الكرشة بالحمص والطماطم

• مقادير وطريقة أكلة بالخطوات كرشة بالحمص والبندورة مقدمة من الشيف أسامة السيد , اطباق ساخنة

• طريقة اكلات شهية طريقة عمل الدجاج مع الحمص،تحضير دجاج بالحمص، الدجاج بالحمص بالطريقة المغربية

• وصفة من افتكاسي كرشة بالحمص والطماطم ، طريقة كرشة بالحمص والطماطم

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg h'fhr ,gh h'ul ;vam fhgplw ,hg'lh'l>>>>;vam fhgplw>>>>;vam hgplw ,hg'lh'l lrh]dvih>>>jpqdv hg;vam lu fhgplw ,hg'lh'l;vam fhgplw;vam hgplw ,hg'lh'l lrh]dvihjpqdv