طريقة تجهيز اكلات بالخطوات سمك موسى وحبار مع عصير برتقال...تحضير السمك.....حبار مع عصير البرتقال والسمك

[حياة القلب]

موسى , وحبار , عصير , برتقالتحضير , السمكحبار , عصير , البرتقال , والسمك

طريقة تجهيز اكلات بالخطوات سمك موسى وحبار مع عصير برتقال...تحضير السمك.....حبار مع عصير البرتقال والسمك

المقادير

2 سمك موسى، فيليه
4 حبار (سبيط)
4 كوب عصير برتقال
2 ملعقة صغيرة زعفران
1 جزر، قطع متوسطة، مسلوقة
1 بطاطس، قطع متوسطة، مسلوقة
2 كوسا، قطع متوسطة
ملح وفلفل أبيض
أعشاب طازجة، مفرومة ناعم للتزيين
الطريقة

ُنظف السمك تحت الماء البارد، ويُجفف، ويُقطع إلى شرائح طولية بسُمك 5 سنتيمتر، مع الاحتفاظ بالقطع الصغيرة المتبقية، لاستخدامها في الحشو.
- تُفرد شرائح السمك، على سطح أملس، يوضع جزء من قطع السمك المتبقية في إحدى الأطراف.
- يُلف السمك على شكل أسطوانة صغيرة، مع إحكام غلقها بواسطة عود أسنان (خلة أسنان).
- يُغسل الحبار، ويُنظف بنزع العظمة الداخلية وإزالة الطبقة الرقيقة الخارجية، ويُقطع طولياً إلى نصفين.
- تُشكل بعض الخطوط الطولية والعرضية في الحبار، ويُحتفظ بالرؤوس جانباً لاستخدامها في الصلصة.
- يُسخن عصير البرتقال، في إناء على نار متوسطة، يُضاف الزعفران، وقطع الحبار مع الرؤوس.
- يُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة، ويُضاف السمك والخضروات، ويُتبل بالملح والفلفل الأبيض.
- يُغطى الإناء نصف تغطية، ويترك لمدة 5 دقائق، أو حتى تمام النضج.
- تُرفع قطع الحبار والرؤوس ووحدات السمك الملفوفة، وتوضع في طبق التقديم.
- تُزين بصلصة البرتقال.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز طبخات جديدة شهية كوكتيل الخوخ مع البرتقال , عصير الخوخ مع برتقال , مشكل خوخ \برتقال

• طريقة تحضير وصفاتي يم يم عصير الجزر مع البرتقال....عصير جزر...عصير برتقال...

• طريقة تجهيز وجبه جديدة بالصور عصير البرتقال والموز بالفراولة،،عصير برتقال،،عصير موز،،عصير فراوله

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات طريقة عمل عصير البرتقال والجزر,عصير البرتقال والجزر،اعداد شراب البرتقال والجزر ،عصير

• طريقة تجهيز وصفة بالصور سمك موسى وحبار مع عصير برتقال , اطباق ساخنة

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h;ghj fhgo',hj sl; l,sn ,pfhv lu uwdv fvjrhg>>>jpqdv hgsl;>>>>>pfhv hgfvjrhg ,hgsl; ,pfhv uwdv fvjrhgjpqdv