جربي وصفاتي وخبرتي مميزة أرز الدجاج مع الدارسين (القرفة)

[حياة القلب]

الدجاج , الدارسين , (القرفة)

جربي وصفاتي وخبرتي مميزة أرز الدجاج مع الدارسين (القرفة)

أرز . دجاج . دارسين . قرفه . أرز الدجاج .

المقادير
4 أكواب أرز بسمتي
كمية من الشاي المطبوخ البارد تكفي لتنقيع الأرز
كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد
3 ملاعق كبيرة دارسين (قرفة)
عودان دارسين
6 حبات هيل
3 مسمار (قرنفل)
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
نصف ملعقة بهار مشكل
نصف ليمونة طازجة
4 ورقات من ورق الغار
ملح حسب الرغبة
زيت للقلي
ماء مغلي
علبتان مشروم (فطر)
100 غرام صنوبر
3 بصلات كبيرة أو أربع متوسطة مقطعة جوانح

الطريقة
* ينقع الأرز بالشاي البارد لمدة أربع ساعات.
* تقطع صدور الدجاج (بدون جلد وعظم) إلى مكعبات وتسلق لمدة ساعة مع جميع المقادير ما عدا البصل، المشروم، والصنوبر.
* يحمر الدجاج على حده حتى يشقر ومن ثم نضيف له علبتان مشروم.
* بعد ذلك يخلط الأرز مع الدجاج والمشروم ونضيف له الملح وماء سلق الدجاج والماء المغلي (بحيث يغطي الأرز بحوالي 2 سم)
ويترك (بنفس طريقة عمل الرز) حتى ينضج.
* يحمر البصل (جوانح) + الصنوبر ونضعه فوق الأرز ويقدم ساخناً وبالعافية.

اقرأ أيضا::

• جربي وصفاتي وخبرتي مميزة طرق هاي كلاس في تقديم الفواكه

• جربي وصفاتي وخبرتي مميزة البيتزا العاديه

• كلام في الصميم القرفه-الدارسين-انواع القرفة-الدارسين وأنواعه-فوائد الدارسين-استعمالات القرفه الطبية

• جربي وصفاتي وخبرتي مميزة الدجاج المشوي بالعصفر والمعكرونه مع الميونيز

• جربي وصفاتي وخبرتي شهية الدجاج بالصلصه الصينيه

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,wthjd ,ofvjd lld.m Hv. hg][h[ lu hg]hvsdk (hgrvtm) hg]hvsdk