طريقة تجهيز اطباق يمي يم طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم

[صفية]

طاجن , الباذنجان , بالأرز , اللحم

طريقة تجهيز اطباق يمي يم طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم

- اللحم - و - بالارز - الباذنجان - طاجن - الباذنجان

















نصف كيلو باذنجان رومى - نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - ملعقة صغيرة كركم - عصاج و صنوبر محمر - سمن للتحمير - ملح - فلفل - من 3 لـ 4 كوب ماء .









الطريقة

- قطعى اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة .. ثم ضعى اللحم فى أناء مع قليل من السمن و تبلى بالملح والفلفل والكركم و أتركيه حتى يصفر لونه






- ثم ضعى عليه اللحم و ضيفى الماء تدريجياً حتى يتم النضج .






- قشرى الباذنجان و قطعيه شرائح مستديرة ورشى عليه الملح .. ثم حمريه فى السمن و ينتشل .






- أغسلى الأرز جيداً .. ثم صفيه من ماء الغسل .
- أدهنى الطاجن بالسمن و ضعى طبقة من اللحم ثم صبى الماء المخصص لنضج الأرز .






- زجى الطاجن فى فرن حتى تنضج و ضيفى إليه الماء تدريجياً حتى يتم النضج تماماً .






- بعد أن تخرجى الطاجن من الفرن ضعى على الوجه قليل من العصاج و الصنوبر للتجميل و قدمى معه سلطة الزبادى بالخيار .

اقرأ أيضا::

• شيف ووصفة طريقة عمل طاجن اللحم بالذنجان،طريقة كتير سهله لتحضير الباذنجان

• مقادير وطريقة اكله يمي يم اطباق عربية , طاجن اللحم بالفلفل الأخضر بالصور , طاجن اللحم بطريقة جديدة

• طريقة تجهيز طبخة جديدة لذيذة طاجن اللحم بالفلفل الاخضر , مكونات عمل طاجن اللحم بالفلفل الأخضر ,اطباق عربية سريعة

• طريقة عمل اطباق جديدة بالصور طاجن اللحم بالجبن ،طريقة طاجن اللحم بالجبن ،اعداد طاجن اللحم بالجبن

• طريقة عمل اطباق جديدة لذيذة طريقة عمل طاجن الباذنجان بالحمص , طبق الباذنجان بالحمص , Eggplant with chickpeas

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h'fhr dld dl 'h[k hgfh`k[hk fhgHv. , hggpl hgfh`k[hk fhgHv.