وجبات يم يم ســاتي اللّحــم

[خديجة]

ســاتي , اللّحــم

وجبات يم يم ســاتي اللّحــم

:

1) كيلو واحد من لحم البقر الصافي بدون عظم مقطع إلى شرائح أو مكعبات بطول2سم -
2) نصف ملعقة بهـارات جـاويّة مطحونة - ملء نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون - ملء ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
3) ملء نصف ملعقة طعام كتشـب جاوي حلو Kejap -
4) ملء فنجان شــاي زيت طعام - ملء نصف ملعقة طعام زيت جوز الهند (حسب الرغبة )-
5) ملء ملعقتي طعام عصير ليمون -
الصــلصـــــة :
نفس مقادير الصلصة السابقه الخاصّة بالدجاج مضاف لها :
1) ملء فنجان شاي من حليب النارجيل ( حليب جوز الهند ) -
2) ملء فنجان شاي عصير تمر هندي ثخين ( يصنع من تنقيع التمر الهندي في ماء مغلي لمدة ساعة أو غليه في الماء لمدة 15 دقيقة ثم هرسه وخلطه ) -
3) ملء ملعقة طعام عصير ليمون -
4) حبّتين بصل صغيرة مفرومة - ملعقتي زيت لتحمير البصل .


الطريقة:

طريقةإعــداد سـاتيه الدجـاج :
1- تخلط جميع المقــادير الســـابقة جيّداً
2- تضــاف مكعّبات الدجاج إلى الخليط وتقلّب جيداً وتترك للتتبيل وتوضع في الثلاّجة لمدة لاتقل عن ساعة
3- توضع في أسياخ الخشب ويمكن وضع بعض قطع البصل الصّغيرة والطماطم والفلفل البارد بين قِـطــَع الدجـاج في السّيخ ( حسب الرّغبة )
4- تشــوى على الفحم حتّى تنضج ...
طريقة إعداد الصّلصــة :

1- يحمّر الثوم في مقدار ملعقة زيت حتّى يصبح لونه ذهبي
2- يضاف له باقي المقادير ويترك يغلي لمدة خمس دقائق
4- يقــدم الســاتي في الطبق ويرش عليه قليل من الصّلصة وتقدّم باقي الصلصة بجانب الســاتي ...
وبالعــــــــافية

اقرأ أيضا::

• وصفات شهية سندوتشات رهيبة, فطور الجمعة, وجبات خفيفة, وجبات سريعة

• يم يم يمي افكار لتقديم وجبات الابنائنا الصغار وجبات للصغار

• طريقة تجهيز وصفة بالخطوات من مطبخي وجبات رمضانيه ،اشهى الوجبات والاطباق الرمضانية،وجبات رمضانيه

• طريقة عمل وجبات سهلة وجبات شهية بصوص الزعفران.طبق دجاج بالزعفران.مكونات عمل طبق صوص الزعفران.اطباق رمضانية

• وجبات مميزة مكس جريل - طريقة تحضير مكس جريل للمشاوى - اكلات منوعه للسحور - وجبات سحور رمضاني

المصدر: منتدي صور حب

---

,[fhj dl dl sJJhjd hgg~pJJl