LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة تجهيز وجبه جديدة شهية طريقة إعـدادسـاتيه اللّحـم : ) كيلو واحد من لحم البقر الصافي بدون عظم مقطع إلى شرائح أو مكعبات بطول2سم - 2) نصف ملعقة بهـارات جـاويّة مطحونة - ملء نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون - ملء ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض - 3) ملء نصف ملعقة طعام كتشـب جاوي حلو Kejap - 4) ملء فنجان شــاي زيت طعام - ملء نصف ملعقة طعام زيت جوز الهند (حسب الرغبة )- 5) ملء ملعقتي طعام عصير ليمون - مقادير الصـلصة : -أربعة فصوص ثوم مدقوق ناعم - 2- ملء حوالي أربع فنجان شاي من زبدة اللّوز الناّعمة - 3- ملء نصف ملعقة شاي من البهارات الجاويّة + ملء نصف ملعقة شاي بودرة هرد ( كركم ) + ملء نصف ملعقة صغيرة بودرة الشطّة الحمراء ملء ملعقة طعام سكّر - 4- ملء نصف فنجان شاي من صـلصـة الصـويا + ملء ملعقة شاي كتشب جاوي 5- ملء كاس ماء - مضاف اليهم ) ملء فنجان شاي من حليب النارجيل ( حليب جوز الهند ) - 2) ملء فنجان شاي عصير تمر هندي ثخين ( يصنع من تنقيع التمر الهندي في ماء مغلي لمدة ساعة أو غليه في الماء لمدة 15 دقيقة ثم هرسه وخلطه ) - 3) ملء ملعقة طعام عصير ليمون - 4) حبّتين بصل صغيرة مفرومة - ملعقتي زيت لتحمير البصل . الطريقه 1- تخلط جميع المقادير جيدا 2- تضـاف شرائح اللّحم إلى الخليط وتقلبّ جيدا وتوضع في الثلاّجة وتترك لتُتبّل لمدة ســاعة 3- توضع شرائح اللّحم في أسياخ خشبيّة ويمكن وضع بينها (حسب الرغبة )قطع من البصل والفلفل الرومي والطماطم .. 4- يُشــوى على الفحم مع الإنتباه والتقليب باستمرار حتى يتم النضج ويقــدّم طريقة إعداد الصـلصة 1- يحمر البصل المفروم مضافا له الثوم حتّى يصبح لونه ذهبي 2-تضــاف باقي المقادير وتقلّب وتترك لتطهي على نار هادئة لمدة لمدة 15 دقيقة 3- توضع في أوانى صغيره وتقدّم بجوار الســاتي اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm j[id. ,[fi []d]m aidm YuJ]h]sJhjdi hgg~pJl |
الكلمات الدليلية (Tags) |
طريقة, إعـدادسـاتيه, اللّحـم |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |