| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 تجهيز أطباق سهلة عمايل ايديا المقلوبة (فلسطينية )                                المقادير ( تكفي 6 أشخاص 6 قطع لحم خروف مسلوق كيلو أرز منقوع نصف كيلو باذنجان أو قرنبيط نصف كيلو حزر نصف كيلو بطاطا نصف كيلو بصل ملح حسب الحاجة ملعقة صغيرة من كل من فلفل أسود مطحون جوزة الطيب مطحون هال مطحون كاري 4ملاعق سمن زيت للقلي [الطريقة تقشر الخضار وتقطع قطعاَ كبيرة وتقلى بالزيت توضع الخضار في اسفل اناء الطبخ ثم توضع قطع اللحم المسلوق فوق الخضار وترش بقليل من التوابل المذكورة اعلاه يصفى الارز المنقوع ويخلط بالبهارات ويوضع فوق الخضار في اناء الطبخ ملاحظة: ترتب المواد فوق بعضها دون ان تخلط يضاف مرق اللحم مع الملح الى ارتفاع 1سم فوق الارز ويغطى يوضع الاناء على النار الى ان يغلي ثم يترك على نار هادئة حوالي 20 دقيقة الى ان ينضج الارز ويجف الماء تماماَ يحمى السمن ويسكب فوق الارز يوضع اناء مسطح كبير فوق اناء الطبخ ( الطنجرة) ويقلبان معاَ ثم يرفع اناء الطبخ (الطنجرة) فتصبح الارز في الاناء المسطح ومن فوقه اللحم والخضار تقدم مع اللبن الرائب والسلطة الخضراء اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب j[id. H'fhr sigm ulhdg hd]dh hglrg,fm (tgs'dkdm )  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| المقلوبة, (فلسطينية |
| |
العرض العادي
