صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طريقة تجهيز وصفه يم يم برياني بحر العيون

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,864
افتراضي طريقة تجهيز وصفه يم يم برياني بحر العيون




طريقة تجهيز وصفه يم يم
 برياني بحر العيونطريقة تجهيز وصفه يم يم
 برياني بحر العيونطريقة تجهيز وصفه يم يم
 برياني بحر العيون


اكلات شهية ،وجبات سريعة ،اكلات بحرية

المقادير:
كوبين ارز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء
دجاجة مقطعة
1 بطاطس مقطعة طويله
2 بصل مقطع جوانح
فصين ثوم مدقوق مع قليل من الملح
عودين قرفة ( دارسين)
قرنفل ( مسمار) صحيح
ورقة غار
هيل صحيح
زبيب
زعفران منقوع في ماء ورد
طماطم مقطعة
الطريقة:
تسلق الدجاجة في ماء وبعد ان ينزع الزبد يضاف ملح مكعب ماجي قرفة صحيحية هيل صحيح وورقة الغار
وبعد ان تنضج الدجاجة نشيلها من الماء
نسلق الرز في نفس الماء الذي سلقنا فيه الدجاجة وبعد ان يستوي نصف استواء ( يعني بعد ان يطفي كم حبه على وجه الماء نشخله) يصفى من الماء ويترك جانباً
زيت في مقلاة نقلي البطاطس وبعد ان تحمر نتشيلها من الزيت ثم نحمر البصل ثم الزبيب ثم الدجاج ثم نضع الطماطم في نفس الزيت ونتركه حتى يذبل تماماً
في مقلاة صغيرة نضع قليل من الثوم وكزبرة خضراء وقليل من بهار البرياني نحرك حتى تطلع ريحة البهارات ( يترك جانياً)
نأخذ القدر ونضع فيه نصف كمية الرز ننثر عليه قليل من بهارات البرياني ثم ننثر بصل وبطاطس ثم الدجاج ثم الزبيب ونضع الثوم المدقوق على الدجاج ثم ثم نضع عليه نصف كمية الكزبرة مع الثوم ثم الطماطم ونترك قليل للوجه ثم نضع عليه الكمية الثانية من الرز ونسوي السطح ننثر على السطح المتبقي من البصل والبطاطس والزبيب والطماطم المتبقية و ماء الورد مع الزعفران تقطع قطع من الزبدة وتنثر على الوجه ويوضع على النار حتى حتى يستوي
وبعد ان يستوي نشيل الدجاج ونخلط الرز حتى يطلع عندنا رز ملون ويوضع الدجاج على الوجه وصحتين


اقرأ أيضا::


'vdrm j[id. ,wti dl dl fvdhkd fpv hgud,k



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
برياني, العيون

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة تجهيز وصفه يم يم برياني بحر العيون

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 04:33 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO