صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

مقادير وطريقة طبخة بالصور بسطيلة معمرة ( مغربي )

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,894
افتراضي مقادير وطريقة طبخة بالصور بسطيلة معمرة ( مغربي )




مقادير وطريقة طبخة بالصور بسطيلة معمرة مغربيمقادير وطريقة طبخة بالصور بسطيلة معمرة مغربيمقادير وطريقة طبخة بالصور بسطيلة معمرة مغربي

بسطيلة معمرة ( مغربي )


المقادير

* 15 ورقة بسطيلا
* 500 غرام سمك الميرلا
* 300 غرام جمبري (كروفيت)
* 100 غرام شعرية صينية
* 100 غرام فطر
* باقة بقدونس مفرومة
* قليل من عصير الليمون الحامض
* كامون
* فلفل احمر حلو
* فلفل أحمر حار
* ابزار
* ملح
* أصفر بيضة
* زبدة

طريقة التحضير

* اغسلي جيدا سمك الميرلا وازيلي الشوك والقشرة وقطعيه الى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيه في كسكاس يتبخر جيدا.
* في كصرونة بها ماء غليان، ضعي الشعرية الصينية واتركيها لمدة 10 دقائق، بعد ذلك قطريها جيدا من الماء ثم قطعيها الى قطع متوسطة الحجم.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزبدة، ثم أضيفي سمك الميرلا، الكروفيت المنزوع القشرة والمغسول جيدا، عصير الليمون الحامض، الفطر المقطع الى قطع صغيرة الحجم، التوابل والبقدونس المفروم، ثم الشعرية الصينية.
* خلطي الكل جيدا حتى تنسجم العناصر فيما بينها.
* في صينية معدنية خاصة بالبسطيلا، مذهونة بالزبدة، ضعي ورقة بسطيلا في الوسط، ثم 6 ورقات الواحدة جنب الاخرى مع ترك نصفها خارج الصينية.
* احرصي على ذهن كل ورقة بسطيلا بالزبدة.
* افرغي الخليط الذي بالمقلاة.
* اثني جوانب البسطيلا الى الداخل، ثم ضعي ورقة اخرى في الوسط، وست ورقات أخرى نصفها داخل الصفيحة والنصف الآخر خارجها.
* اثني ورق البسطيلا الى الداخل تحت البسطيلا بمهل حتى لا يفسد الشكل العام للبسطيلا.
* ضعي ورقة بسطيلا من فوق، ثم اذهنيها جيدا بالزبدة.
* حاولي أن تلصقي جوانب البسطيلا باصفر بيضة مخفوقة حيدا.
* في فرن معتدل الحرارة ادخلي البسطيلا لتطهى لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وجهها جيدا.
* عندما تتحمر البسطيلا، اخرجيها من الفرن وزيني وجهها بقليل من الفروماج الاحمر المحكوك وسمك الجمبري بقشرته.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.


اقرأ أيضا::


lrh]dv ,'vdrm 'fom fhgw,v fs'dgm lulvm ( lyvfd ) lulvm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
بسطيلة, معمرة, مغربي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مقادير وطريقة طبخة بالصور بسطيلة معمرة ( مغربي )

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 09:13 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO