صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,731
افتراضي طريقة تجهيز اكله يمي يم الفول السوداني المسلوق يحمي من الأمراض




طريقة تجهيز اكله يمي يم
 الفول السوداني المسلوق يحمي من الأمراضطريقة تجهيز اكله يمي يم
 الفول السوداني المسلوق يحمي من الأمراضطريقة تجهيز اكله يمي يم
 الفول السوداني المسلوق يحمي من الأمراض


دراسة:



بيرمينغهام ـ ألاباما:
كشفت دراسة علمية حديثة أن أكل الفول السوداني مسلوق، أفضل بكثير من أكله نيئاً أو مجففاً أو محمصاً.

ووجدت الدراسة أن عملية سلق الفول السوداني تتسبب في فرز مواد كيميائية أكثر بأربع أضعاف من استهلاكه بالطرق الثلاثة الأخرى، تساعد في الحماية ضد الأمراض.

وقال لويد واكر عميد كلية الأغذية وعلوم الحيوان في جامعة A&M في ألباما، والذي شارك في وضع الدراسة، إن المركبات الكيميائية النباتية لديها خصائص مقاومة للتأكسد تحمي الخلايا من مخاطر التفسخ والتدمير مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

وأضاف واكر أسلوب الغلي أفضل بتحضير الفول السوداني من أجل الحفاظ على مركباته الكيميائية.

وأوضح واكر أن الفول السوداني ونباتات أخرى تفرز طبيعياً مركبات كيميائية لتفادي نشر المرض فيها وحمايتها من هجمات الحشرات، وفق وكالة أسوشيتد برس.

وقال إن هذه المركبات ليست مواد مغذية لكن لديها في الوقت ذاته فوائد صحية جمة للانسان، والبراعة هنا هو الحفاظ على هذه الفوائد الصحية، بدلاً من القضاء عليها.

ووفق ما شرحه واكر فإن الماء والحرارة يتغلغلان في الفول السوداني خلال عملية الغلي، ما يؤدي إلى فرز المواد الكيميائية لدرجة معينة، كذلك فإن المغالاة في طهيها تؤدي بالتالي إلى القضاء على العناصر النافعة.

الجدير بالذكر أن ولاية ألاباما تأتي في الموقع الثالث بين الولايات الأمريكية التي تنتج كميات من الفول السوداني، بمحاصيل قدرت العام الماضي بأكثر من 67 مليون دولار.


اقرأ أيضا::


'vdrm j[id. h;gi dld dl hgt,g hgs,]hkd hglsg,r dpld lk hgHlvhq hgs,]hkd hglsg,r dpld



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الفول, السوداني, المسلوق, يحمي, الأمراض

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة تجهيز اكله يمي يم الفول السوداني المسلوق يحمي من الأمراض

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 12:36 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO