صور حب




منتدي صور حب

طريقة تحضير اكلات يمي يم القورما

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 19,010
افتراضي طريقة تحضير اكلات يمي يم القورما




طريقة تحضير اكلات يمي يم
 القورماطريقة تحضير اكلات يمي يم
 القورماطريقة تحضير اكلات يمي يم
 القورما



تقدم لكم طريقة عمل هذه الوصفة الهندية جربوها معنا.
المقادير :
- دجاجة مقطعة بعظامها اولحم مكعبات
- ثلاث أرباع علبة لبن زبادي كبيرة
- بصلة واحدة متوسطة مقطعة حلقات
- نصف كوب لوز حجازي

- ملعقتين سمسم
- ربع كوب نارجيل
- ربع كوب كاجو
- ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل

- ملعقة صغيرة من كل من فلفل احمر بودرة + هرد ( كركم )
- ملعقة صغيرة من الكرم مسالا
- كزبرة وفلفل عروق

الطريقة :
بهري قطع الدجاج او اللحم بالبهارات( الفلفل الأحمر والكركم والملح والكرم مسالا )
حمسي المكسرات ( النارجيل والكاجو واللوز والسمسم ) كل على حدة في التاوة طبعا تحميس إلى ان يحمر بدون زيت

إقلي في قدر حلقات البصل حتى تصبح بني غامق مثل حق الكشري
ثم اارفعيها من الزيت ( الحلقات واتركيها تبرد )
اطحني المكسرات مع بعضها طحنا ناعما ثم اطحني ايضا البصل المحروق

في نفس القدر اللي قليتي فيه البصل ضعي الدجاج أو اللحم المبهر وأقليهم لمدة ثلاث دقائق ثم ضعي المكسرات المطحون والبصل المطحون عليه وحمسي مزبوط إلى أن يظهر الزيت ثم ضعي الزبادي وحمسي مرة أخرى مزبوط إلى ان يطلع زيت مرة أخرى وبعدين اضيفي ماء تقريبا كأستين ونصف أو حسب تقديرك لنضج الدجاج واللحم وحسب رغبتك في قوامه بعدذلك وخليه على نارهادئة

وبعدما يستوي الدجاج ضعي كزبرة مقطعة وفلفل عروق حسب رغبتك
لمدة دقيقتين واقفلي النار

وبالهناء والعافية

ارجو ان تجربوه لذيذ جدا مع الرز او الخبز


اقرأ أيضا::


'vdrm jpqdv h;ghj dld dl hgr,vlh



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
القورما

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طريقة تحضير اكلات يمي يم القورما

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 09:50 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO