طريقة تجهيز طبخة بالصور دجاج بالخل والكاري

[صفية]

دجاج , بالخل , والكاري

طريقة تجهيز طبخة بالصور دجاج بالخل والكاري

[IMG][/IMG]


المقادير :
3 حبات فلفل حار تقطع وتنزع منها العروق البيضاء .
ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر ومقطع .
4 حبات ثوم مقطع .
2 كيلو جرام دجاج مسلوق ومقطع (مقدار دجاجتين) .
نصف ملعقة صغيرة بهار حلبي .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة ونصف كركم .
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة .
نصف ملعقة فلفل حار .
كوب خل .
4 بصلات مقطعة حلقات .
5 أكواب ماء .
ملعقة صغيرة ملح .



لطريقة:
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونضيف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والثوم، ونقلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
نضيف قطع الدجاج ونقلي حتى يصبح لون قطع الدجاج بنياً بالتساوي.
نضيف البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نخلط الكزبرة والبهار والقرفة والعقدة الصفراء والفلفل الحار مع قليل من الخل حتى تشكل معجوناً، نضعها على النار في طنجرة .
نضيف ملعقتي خل إلى الخليط إذا بدأ ينشف ، مع التحريك المستمر.
نضيف الخليط الأول عليه، ثم بقية الخل ثم الماء والملح، ونغلي المزيج على النار.
نخفض الحرارة، ونتركه لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج ويصبح طرياً، يقدم فوراً إلى جانب الأرز

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز طبخة جديدة بالصور دجاج بالبطاطا المقلية

• طريقة تجهيز طبخة جديدة شهية طريقة تحضير دجاج محشي بالجبن بالصور ,

• مقادير وطريقة طبخة دجاج تكاخطوة بخطوة بالصور.طريقة عمل دجاج تكا و الثوميه و الخبز البوري بالصور

• طريقة تجهيز وصفة بالخطوات عمايل ايديا دجاج مقلي , طبخة صينية, صدور دجاج مقلي, دجاج الصيني, مطبخ أسيوي,آكلات غربية,

• طريقة تجهيز طبخة جديدة بالخطوات دجاج مشوي بالفرن...دجاج محشي...وصفة دجاج المحشي

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fom fhgw,v ][h[ fhgog ,hg;hvd fhgog