طريقة وصفات بالصور هامور محمر

[صفية]

هامور , محمر

طريقة وصفات بالصور هامور محمر

المكونات


سمك هامور قطع
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
دقيق
زيت للتحمير
حليب جوز الهند
مرق سمك (أو مرق دجاج أو لحم)
ورق كاري



الطريقة



- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة و يُتبل به قطع السمك ، مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك الخليط لاستخدامه للصلصة.
- تُغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين، ثم تُحمر في قليل من الزيت حتى تتلون من الاتجاهين .
- تُرش من التتبيلة المُعدة سابقاً على السمك ، و يُضاف إليه لبن حليب جوز الهند و المرق و ورق الكاري ، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج .
- عند التقديم تُنتشل ورق الكاري ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو.

بالعافيه على قلوبكم

اقرأ أيضا::

• وصفة من سفرتي هامور محمر ، طريقه عمل هامور محمر

• مقادير وطريقة وجبة جديد بالصور سمك هامور مع كريمة الكمون والكزبرة...سمك هامور...طريقة تحضير السمك مع كريمة الكمون و

• طريقة تحضير وصفاتي بالصور بالصور طريقه عمل لحم محمر بالفرن . وصفات رمضانية . اطباق رمضان . طريقه عمل لحم محمر

• طريقة تجهيز طبق ولا اطعم وصفات حورية المطبخ بالصور الموسم الرابع طريقة عمل فخذ محمر بالفرن مع الصور

• طريقة عمل طبخات جديدة بالصور فخذ ضأن محمر . طريقة اعداد فخذ ضأن محمر . طبق فخذ ضأن محمر .اكلات العيد السعيد

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ,wthj fhgw,v ihl,v lplv