طريقة تجهيز طبخة مميزة صينية الخضار في الفرن ( مصري )

[حياة القلب]

صينية , الخضار , الفرن , مصري

طريقة تجهيز طبخة مميزة صينية الخضار في الفرن ( مصري )

للنباتيين

المقادير:

¼ كيلو كوسا.

¼ كيلو جزر.

3 حبات بطاطس.

¼ كيلو بازلاء.

¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.

يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.

2 راس بصل مفروم.

1 فص ثوم مفروم.

¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.

2 حبة طماطم مفرومة.

1 ملعقة سمن كبيرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كاري.

1.5 ملعقة فلفل أبيض.

1.5 كوب ماء.

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح

وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل

جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.

تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.

يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته

(ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).

في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في

صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.

توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة.

تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و

تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.


تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اشهى طبخة بالصور صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن

• مقادير وطريقة طبق سهل صينية الخضار في الفرن على الطريقة المصرية بالصور،صينية الخضار في الفرن خطوة بخطوة

• تحضير أطباق مميزة عمايل ايديا صينية الخضار فى الفرن , صينية الخضار , صينية الخضار فى الفرن بالصور

• مقادير وطريقة اشهى وصفه من مطبخي صينية الخضار الحار , صينية الفرن , الخضار مع الكوسة , اصناف حارة , أطباق حارة

• طريقة تجهيز أطباق بالصور من مطبخي صينية الخضار بكريمة الخفق , الخضار بالكريمة , مقادير صينية الخضار بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fom lld.m wdkdm hgoqhv td hgtvk ( lwvd ) hgoqhv hgtvk