#1
| |||
| |||
وصفة جديدة من مطبخي محـشى الخضـار بالزيت المقادير : 1 كوب أرز 1 كوب بقدونس مفروم 1 ونص كوب بصل مفروم 1 ونص كوب طماطم مفروم 1 ملعقة أكل ثوم مهروس 1 ونص ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 مكعب خضار 1 كوب عصير ليمون 1 كوب زيت زيتون 1 كوب ماء شرائح بطاطس سميكة دائرية شرائح طويلة جزر كوسة ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم الطريقة: يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ، ثم يصفى ويخلط مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون تحفر الخضار ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز وتغلق جيداً . * توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق * تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر * يخلط باقي عصير الليمون وزيت الليمون وزيت الزيتون مع مكعب الخضار وكوب الماء * يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن حتى ينضج ثم يقدم ساخناً اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm []d]m lk l'fod lpJan hgoqJhv fhg.dj hgoqJhv |
الكلمات الدليلية (Tags) |
محـشى, الخضـار, بالزيت |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |