طريقة تحضير طبخات جديدة شهية مكرونة مع باذنجان مشوي

[حياة القلب]

مكرونة , باذنجان , مشوي

طريقة تحضير طبخات جديدة شهية مكرونة مع باذنجان مشوي

المقادير



للباذنجان المشوي
باذنجان مقطع حلقات عريضة
زيت زيتون
للصلصة
بصل مفروم ناعم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طماطم قطع كبيرة مهروسة
صلصة طماطم
زعتر جاف
أوريجانو جاف
فص ثوم مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ريحان جاف
سكر
للمكرونة
مكرونة فيتوتشيني مسلوقة
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل
زيت زيتون



الطريقة


للباذنجان المشوي

- يُسخن قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يُضاف الباذنجان ويُحمر من الناحيتين حتى يصبح لونه ذهبياً فاتح.


- يُرفع الباذنجان عن النار ويوضع على شواية ساخنة حتى يتغير لونه ويأخذ من
علامة الشواية ثم يُرفع ويُحفظ جانباً.



للصلصة



- في نفس أثناء شوي الباذنجان وفي نفس وعاء تحميره يُضاف البصل ويُقلب لمد دقيقتين حتى يذبل قليلاً.

- تُضاف الطماطم المكعبات والمهروسة وصلصة الطماطم للبصل.

- يُضاف الزعتر الجاف والأوريجانو للخيلط ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق.

- يُضاف للخليط البقدونس والريحان وقليل من السكر ويُقلب وتُترك لمدة دقيقتين ثم تُرفع عن النار.
للمكرونة

- يُخلط جيداً في وعاء عميق البقدونس والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون.

- يُضاف الخليط إلى المكرونة وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات ثم تُصب في طبق التقديم.

- تُرص حلقات الباذنجان المشوي حول المكرونة ثم يوضع فوقها من الصلصة.


,,

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل طبخات جديدة شهية جمبري (روبيان) مشوي بالسمسم...تحضير الروبيان.....الروبيان مشوي بالسمسم

• طريقة تحضير وجبات جديدة شهية طريقة عمل باذنجان بالطحينه بالصور ، باذنجان بالطحينه

• وجبات جديدة بالصور مكرونة فوتشيني . طريقة تحضير مكرونة لذيذة . مكرونة . اطباق شهية . مطبخ

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالصور طريقة تحضير مكرونة اسباجتي , مكرونة اسباجتي , كيفية اعداد مكرونة اسباجتي

• طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات طريقة عمل جمبري مشوي , جمبري مشوي , خطوات تحضير جمبري مشوي

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv 'fohj []d]m aidm l;v,km lu fh`k[hk la,d fh`k[hk