بالصور طريقة الذ اطباق منسف بالحم والجميد (الاكله الاردنيه الشعبيه)

[خديجة]

منسف , بالحم , والجميد , (الاكله , الاردنيه , الشعبيه)

بالصور طريقة الذ اطباق منسف بالحم والجميد (الاكله الاردنيه الشعبيه)

المقادير:

الارز : __ كيلو ونصف من الارز البسمتي .
كوب زيت قلي.
ملح حسب الرغبه.
ماء ساخن.
اللبنيه :ــــ نصف كيلو جميد منقوع لمدة 24ساعه او كيلو ونصف لبن رائب (لبن زبادي )
نصف معلقة كركم
2كيلو لحمة غنم
بيصه
ملعقتين زيت قلي
معلقه طحين كبيره
بصله واحده صغيره
رغيفين شراك
الزينه___:لوز او صنوبر وبقدونس




الطريقة:

الارز__:ينقع الارز بماء ساخن بعد غسله ثلاث مرات لمدة
ساعه وبعد ذلك تسخين كاس زيت القلي واضافة الارز اليه ثم يضاف ملعقتين ملح او حسب الذوق بعد ان يتم تقلية الارز بالزيت يضاف اليه الماء الساخن حتىيتمغمر الارز وزيادة ثلاث سم فوق مستوى الارز تترك طنجرة الارز على نار عاليه حتى تغلي لمدة خمس دقائق وبعد ذلك يتم تخفيض النار حتى يتنشف الارز .
اللبنيه _:بعد ان يتم نقع الجميد يصفى الجميد من الماء ومن ثم يوضع في الخلاط ويضاف لتر ونصف من الماء ويضاف اليه بيضه او معلقة طحين وفي حاله البن الرائب يضاف اليه كاس ونصف ماء مع اضافه البيضه ويخفق من(5-10)دقائق تحمس البصله في زيت القلي في طنجره حتى تذبل البصله ثم يضاف اليها اللبن ويستمر تحريكه حتى يغلي ويضاف اليه معلقه الكركم ويحرك.تسلق اللحمه حتى تنضج وتصفى من الماء وتوضع في اللبن.
كيف يقدم__ يقطع خبز الشراك او الرقاق في صدر او صينيه متوسطه الحجم ويوضع فوقها القليل من اللبنيه ويوضع الرز وفوقه اللحمه بعد ان تنشل من اللبن .
الزينه __:يقلى الصنوبر ويرش فوق اللحمه
ومن فم البقدونس المفروم
(صحه وهنا)

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة أكلة جديد بالصور عيش بالحم بالصور،طريقة عمل عيش بالحم،اكلات رمضانية،مقبلات رمضان

• مقادير وطريقة وصفة جديد بالصور رز منسف . طريقة الارز المنسف . اصناف رمضانية . اطباق شهية للسحور . ارز منسف رز منسف

• بالصور طريقة الذ اطباق خطوات عمل ارز باللحم بنكهة مغربية,, طريقة عمل ارز بالحم على الطريقة المغربية بالصور

• طريقة تجهيز طبخات شهية طريقة عمل المكمورة الاردنيه , اطباق عربية , طريقه تحضير المكمورة بالصور,مقادير وطريقة

• اسهل وصفة عربية المكمورة الاردنيه , اعداد المكمورة الاردنيه , طريقة عمل المكمورة الاردنيه , اكلات الاردنية -

المصدر: منتدي صور حب

---

fhgw,v 'vdrm hg` h'fhr lkst fhgpl ,hg[ld] (hgh;gi hghv]kdi hgaufdi) fhgpl ,hg[ld] (hgh;gi hghv]kdi