طريقة تجهيز اكله جديدة المربين

[انت الغرام]

المربين

طريقة تجهيز اكله جديدة المربين

( ارز مع روبيان)



المقادير:

1- كيلو ونصف ربيان او جمبرى طازج مقشر ومغسول جيدا -
2- 2 كيلو ارز بسمتي مغسول ومنقوع بماء مضاف اليه ملعقه كبيره خل مع نصف ملعقه ملح لمدة نصف ساعه -
3-4 حبات طماطم كبيره مقطعه قطع صغيره -
4- شدة كزبره متوسطة الحجم مقطعه ناعما -
5- 2 بصله متوسطه مقطعه ناعما -
6- ملعقه صغيره فلفل اسود وكركم -
7- 2 حبه ليمون اسود ( مضروب ضربه خفيفه براحة اليد) -
8- 4 ملاعق كبيره زيت .


الطريقة:

1- يرفع قدر الطبخ على النار ويضاف الزيت الى ان يسخن
2- يضاف البصل ويقلب الى ان يصيح لونه اصفر مائلا الى البني
3- يضاف الربيان ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ويضاف اليه الفلفل الأسود والكركم ويقلب جيدا
4- تضاف الكزبره والليمون ويحرك المزيج الى ان نستطيع شم رائحة الكزبره
5- يضاف الطماطم ويحرك ويضاف اليه مقدار نصف كوب ماء ويغطى القدر ويترك على نار هادئه مدة 10 دقائق
6- يرفع الغطاء ويضاف الماء الكافي ليكون فوق الرز ب 5 سم وترفع حرارة النار الى ان يغلي الماء
7- يضاف االملح حسب الرغبه ويضاف الرز بعد تصفيته من الماء ويحرك ويترك الى ان يبدأ الرز بالغليان ويحرك مره اخرى وتخفف النار الى النصف ويترك مدة خمس دقائق
8- يرفع الغطاء ويقلب الوجه العلوي للرز( الكميه العلويه للرز ففط ) ويغطى ويترك الى ان يتبقى في قاع القدر كميه قليله جدا من الماء
9- يرفع القدر ويوضع على صاجه على نار خفيفه مدة 30 دقيقه
يقدم مع دقوس الطماطم ودقوس صبار والمعبوج وبالهنا والعافيه

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اكله جديدة طريقة عمل الطحينة فى المنزل . طريقة تحضير سلطات

• طريقة تجهيز اكله جديدة طريقة عمل الساقو بالصور ....حلا داافي بالبرد..

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالصور طريقة تفريزالكراوسون،طريقة تفريزفطائرالجبن لشهررمضان،افكارروعه لتفريزمعجنات رمضان

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات طريقة عمل قطع دجاج مع الجبن في الفرن

• طريقة تجهيز اكله جديدة طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ بالصور (النجرسكو)

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h;gi []d]m hglvfdk