طريقة عمل اشهى اكلة بالصور صينية اللحمة بالطحينة

[حياة القلب]

صينية , اللحمة , بالطحينة

طريقة عمل اشهى اكلة بالصور صينية اللحمة بالطحينة

المقادير:

لحمة مفروم حسب الرغبة (غنم أو بقر)
3 حبة حبات بصل متوسطة
4 حبات بطاطا متوسطة
1 حبة باذنجان كبيرة
كوب و نصف طحينة
نصف كوب عصير ليمون
ملح
2 ملعقة زيت


الطريقة:

- قلبي البصل مع قليل من الزيت و الملح حتى يصبح لونه ذهبياً .
- حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم افرشي البصل في قعرها.
- افرشي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك اي فراغ .
- قطعي البطاطا الى شرائح بحجم 1سم , اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة النصف نضوج , ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطا فوق اللحمة , حاولي أن لا تتركي فراغات .
- قطعي الباذنجان الى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج , ضعيع على ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطا دون ترك فراغ.
- في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق البطاطا , حركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا.
- نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص ان يغطي جميع الاجزاء .
- نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى للفرن لمدة 15 دقيقة, ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25 دقيقة.
- اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة بين المقادير لاخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم .

اقرأ أيضا::

• صينية اللحمة الضاني مع البطاطس , لحم ضاني مدفون مع الخضار , بالصور اشهى و اطيب اكلات العيد

• طبق ولا اطعم طريقة عمل صينية الدجاج بالطحينة ،تحضير صينية الدجاج بالطحينة

• طريقة تجهيز اشهى أكلة بالصور متبل الباذنجان بالطحينة.طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة.طبق متبل الباذنجان بالطحينة

• طريقة عمل اشهى اكلة بالصور سلطة الحمص بالطحينة . سلطة بالحمص والطحينة . سلطة سهلة.سلطات مشهورة.حمص بطحينة

• اكلة من افتكاسي صينية الكفتة بالطحينة ، عمل صينية الكفتة بالطحينة

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg hain h;gm fhgw,v wdkdm hggplm fhg'pdkm hggplm