طريقة تجهيز اطباق دجاج محشي بكبد الدجاج

[سهام]

دجاج , محشي , بكبد , الدجاج

طريقة تجهيز اطباق دجاج محشي بكبد الدجاج

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير



 1 دجاجة حجم كبير
 200 جم كبدة دجاج
 200 جم فطر
 2 بصلة
 1 فص ثوم
 ليمونة
 حزمة بقدونس
 شريحة خبز
 كوب حليب
 1 بيضة
 50 جم زبدة
 1 ملعقة كبيرة زيت
 ملح وفلفل اسود



طريقة الطبخ



يسكب الحليب علي شريحة الخبز حتى تتبلل ثم تعصر جيدا .
ذوبي 25 جم من الزبدة في المقلاة وأضيفي إليها كبد الدجاج , وقلبيها لمدة دقيقتين ثم ترفع في صحن وتهرس بالشوكة .اقلي البصل المفروم مع الثوم حتى يذبل , ثم أضيفي إليهما الفطر المقطع إلي قطع صغيرة ويقلب الخليط لمدة سبع دقائق مع التحريك المستمر وإضافة الملح والفلفل الأسود .
يسخن الفرن علي حرارة متوسطة وتخلط الكبد المهروس مع الفطر والبصل والخبز , والبيضة والبقدونس المفروم ثم تحشي المكونات وسط الدجاجة , ثم تخاط فتحتها بالخيط .
تدهن صينية بالزيت والزبدة المتبقية ثم ضعي الدجاجة مع قليل من الماء وتدخل إلي الفرن لمدة ساعة وربع مع سقيها من حين لآخر بالمرق حتى تنضج .



وبالهنا والشفاء ان شا الله

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز طبخة جديدة الجلاش بكبد الدجاج..الجلاش المالح بكبد الدجاج

• طريقة تجهيز وجبات بالصور الدجاج محشي بالطريقة المغربية - اطباق مغربية شهية - طبق الدجاج محشي

• طريقة تجهيز اطباق جديدة لذيذة طبق رمضاني الدجاج المحشي على الطريقه التركيه...دجاج محشي رااائع

• طريقة تحضير اكلات يم يم دجاج محشي على الطريقه التركيه .طبق دجاج محشي على الطريقه التركيه .اطباق الدجاج العا

• طريقة تجهيز اطباق جديدة بالصور دجاج كروليه - وصفات ومشاوي دجاج - الدجاج المحمر - دجاج متبل - الدجاج باللبن !

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h'fhr ][h[ lpad f;f] hg][h[ lpad f;f]