أطباق يم يم من مطبخي الكشؤى المصرى اللذيذ

[حزينة منسية]

الكشؤى , المصرى , اللذيذ

أطباق يم يم من مطبخي الكشؤى المصرى اللذيذ

حبايبى سوف اقدم لكم اليوم طبق شهى جدا جدا ولذيييييييذ جدا جدا و هو الكشرى المصرى اللذيييييييييييذ اللذى يحبه الكبار و الصغار لما له من فائدة كبيرة و طعم لذييييييييييييييذ
كشرى
المقادير:

1- للصلصة



2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل



ملح وفلفل

2-للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)



4 كوب ماء

2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري



الطريقة:

1- للصلصة



- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.

- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.



عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.


2- للكشري:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.



- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.

- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.

- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.
-عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص. و بالهنا و الشفا0

اقرأ أيضا::

• هوايتي مطبخي المطبخ المصرى ، طريقة تحضير الطحينة المصرى

• من مطبخي طريقة أطباق ولا اطعم :::ميلك شيـــك الشووكولاته اللذيذ:::

• تحضير أطباق عمايل ايديا الكشرى المصرى , احلى كشرى , الكشرى المصرى بالصور

• اشهى وصفات بالصور طبق الأرز ريزو اللذيذ.طريقة تحضير طبق أرز ريزو اللذيذ.مائدة رمضان,أطباق شهية رمضانية

• أطباق شهية من مطبخي طريقة عمل طبق السلمون المشوي اللذيذ , خطوات عمل طبق السلمون المشوي اللذيذ , أشهى طبق

المصدر: منتدي صور حب

---

H'fhr dl lk l'fod hg;acn hglwvn hgg`d`