|
#1
| |||
| |||
 طريقة تجهيز وجبه شهية الأرز باللحم والبسلة                                المقادير : - 2/1 كجم لحم مكعبات ( كندوز أو بتلو ) مقطعة إلي مكعبات صغيرة - 2/1 كوب ارز - 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم - 2/1 1 كوب بسلة مع الجزر - 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة - 2 مكعب مرقة لحم - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم - 1 ملعقة صغيرة بابريكا- 4/1 كوب زبيب - ملح و فلفل طريقة الطهى 1. يسخن الزيت في إناء متوسط لا يلصق على نار متوسطة ، يضاف البصل والبسلة والجزر ويقلب حتى يصفر البصل ، تضاف مكعبات اللحم وتقلب جيدا ، تترك حتى تخرج اللحم ما بها من ماء ثم تمتصه ثانية ( 15 دقيقة) .2. يضاف الأرز والبابريكا والكمون والملح والفلفل ويقلب جيداً ، تضاف مكعبات المرقة و3 كوب من الماء الدافئ والزبيب ويترك ليغلي .3. يغطى الإناء وينقل إلي نار منخفضة ويترك إلي أن ينضج الأرزلمدة 25 - 30 دقيقة.4. توضع فوطة صغيرة جافة فوق الإناء ثم يوضع الغطاء. يترك لمدة 5 - 10 دقائق حتى تمتص الفوطة البخار ، يوضع الأرز على طبق تقديم وينثر الشبت على السطح ، يقدم فورا . -------------------------------------------------------------------------------- اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm j[id. ,[fi aidm hgHv. fhggpl ,hgfsgm fhggpl  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الأرز, باللحم, والبسلة |
| |
العرض العادي
