LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة عمل اطباق جديدة بالصور (( مقــلــــــــوبـة الدجــاج )) مدة الطبخ: من ساعة إلى ساعة ونصف . االمقادير: 1 كيلو باذنجان (مقشر ومقطع لشرائح) زيت للقلي 2 كيلو دجاج ما يعادل دجاجتين تقريباً , كل دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء 3 مكعبات مرقة الدجاج (مذوبة في 3 لترات ماء) 2/1 ملعقة صغيرة من كل من: كل البهارات، مسحوق القرفة، الهال، الكركم ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) 4 أكواب أرز لبن لوجبة تكفى 6 افراد الطريقة : يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون ويوضع جانباً , يغلى الدجاج في مكعبات مرقة الدجاج المذوبة مع كل البهارات، القرفة ، الهال ، الكركم ، الملح والفلفل ، ثم تترك جميعاً على نار هادئة لمدة ساعة . تزال الرغوة من السطح عند الحاجة ، ويرفع الدجاج من المرق عندما يلين ترش ملعقتان كبيرتان من الأرز في قاع طبق مقاوم لحرارة الفرن ، ثم يوضع فوقه الدجاج الذي يغطى بشرائح الباذنجان، ثم توضع بقية الأرز فوق الباذنجان . يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت يقدم مع اللبن و لاتنسي تحميص المكسرات و وضعها على وجه الطبق اللذيذ جداً و صحتين و ألف هنا اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg h'fhr []d]m fhgw,v (( lrJJgJJJJJJJJ,fJm hg][JJh[ )) |
الكلمات الدليلية (Tags) |
مقــلــــــــوبـة, الدجــاج |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |