صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipe

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,895
افتراضي اشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipe




اشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipe

اشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipeاشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipeاشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipe


Chocolate Truffles Recipe



المقادير

8 أونسات (227 جرام) شوكولاته نصف حلوة أو حلوة مرة قطع صغيرة

3/4 كوب (180 مليلتر) ويبنج كريم

2 ملعقة طعام (28 جرام) زبدة غير مملحة

2 ملعقة طعام شراب مسكر (إختياري)

التغطية المختلفة :

مسحوق الكاكاو

سكر بودرة

مكسرات محمصة (بلقان، جوز، لوز، بندق)

جوز هند محمص

شيكولاته مبشورة

لاكواب الشيكولاته :

1 - 3 أونس (85 جرام) بار الشوكولاته نصف الحلوة أو الحلوة المرة، قطع صغيرة

1/2 ملعقة شاي دهن نباتي (مثل Crisco)

2 - علب كارتون بيض فارغة


الطريقة

الترايفل

نضع الشوكولاته المقطعة في قدر و يوضع جانبا.

نضع الكريمة و ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة في قدر علي النار حتي تقترب من الغليان .

تصب الكريمة المغلية فورا على الشوكولاته و تترك ل5 دقائق. و تقلب حتي يمتزجو

و ممكن نضيف الشراب المسكر تغطي و توضع في الثلاجة حتي تتماسك لمدة عده ساعات او طوال الليل .


نضع التغطيات في اطباق . خرج الخليط السابقة و يشكل باليد او ملعقة و نكون كورة و توضع في اي طبق من اطباق التغطية و توضع علي صنيه مغطاه ورق ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة

و تترك تي تتماسك التغطية

ممكن ان تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوعين او تجمد لمدة شهرين

يعد 30 حبه ترافيل


لاعداد كاس الشيكولاته :- نحضر علبة البيض و تقطع الي وحدات و تبطن باي ورق عنده .

سنتحتاج 24 كأس فردي.

نذيب الشوكولاته و الدهن النباتي في حمام مائي .

إقلب الكؤوس رأسا على عقب و تجمل بالشيكولاته السايحة (مثل الصورة).



و تحفظ في الثلاجة و تزال من الكرتون بحرض و تقدم فيها الترايفل


Lemon Curd Recipe




المقادير

3 بيضات كبيرة درجة حرارة الغرفة

1/3 كوب (80 مليلتر) عصير ليمون طازج بدرجة حرارة الغرفة (2-3 ليمونة ) (لا يستعمل عصير الليمون المعبأ بالقناني)

1 ملعقة طعام (4 جرامات) برش ليمون

3/4 كوب(150 جرام) سكر ابيض حبيبات

4 ملاعق طعام (56 جرام) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة مقطعة صغير


الطريقة

في قدر استانلس به ماء نضع عليه قدر يتحمل الحرارة ( حمام مائي ) نضع في القدر البيض و السكر و عصير ليمون حتى يمتزجوا و يطهو .

ييحرك بشكل دائم حتي لا يتكتل و حتى يصبح الخليط سميكا (مثل الساو كريمة او الصلصة الهولندية) و تكون درجة حرارة الخليط (160 درجة إف أو 71 درجة سي).

هذا ستأخذ تقريبا 10 دقائق.

يرفع الخليط من الحمام المائي و يصب في مصفاه حتي نتخلص من اي تكتلات .

نضع عليه قطع ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!د الصغيرة و تقلب حتي تذوب تمام ثم نضيف برش الليمون

يغطي فورا حتي لا تتكون قشرة علي السطح و يترك ليبرد

يحفظ في الثلاجة لاكثر من اسبوع

نحصل علي 1 1/2 كوب (360 مليلتر).

إذا كنت تريد الصوص اخف نضيف عليه 1/2 كوب (120 مليلتر) من الويبنج كريم المخفوقة و تخلط من الصوص


بالهنا و الشفا

Strawberry and Lemon Curd Trifle Recipe





المقادير


باوند كيك (معد منزليا او جاهز ) (يمكنك تستعملي كيك إسفنجي أو كيك بممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة أو ladyfingers)

1 1/2 كوب (360 مليلتر) صوص الفرولة ( وصفة تتلي )

1/2 باون (225 جرام) فراولة طازجة شرائح

1 1/2 كوب (360 مليلتر) الليمون الرائب (وصفة تتلي )

1 1/2 كوب (360 مليلتر) whipping cream

2 - 3 ملاعق طعام (25 - 35 جرامات) سكر ابيض حبيبات

1/2 ملعقة شاي فانيليا

4 كوكيز مسحوق

الطريقة

التحضير : يكون جاهز عندنا الكيك و صوص الفراولة و كاستر الليمون و سرائح الفراولة .

الكريمة : في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي نخفق الكريمة و سكر و فانيلا حتي تصبح متماسكة .

الاعداد :

في قاع الكأس نضع شرائح باوند كيك (حول 1/3 بوصة سميك) إملئ اي فجوات بقطع الكيك .

نضيف القليل من صوص الفراولة ثم شرائح الفراولة .

ثم نضيف الكاسترد ثم الكريمة

و تكرر العملية و ننتهي بالكريمة يبرد من 8 ساعات الي 24 ساعه

و عند التقديم رشي علي السطح الكويكيز المطحون


بالهنا و الشفا

Blueberry Sauce Recipe



المقادير


3/4 - 1 كوب (150 - 200 جرامات) سكر ابيض حبيبات

1/2 ملعقة طعام (8 جرامات) نشا

1/8 ملعقة شاي قرفة (إختيارية)

1/8 ملعقة شاي ملح

2/3 كوب (160 مليلتر) ماء

1 باون (454 جرام) أو 3 كوب blueberries طازج

1/8 ملعقة شاي فانيلا (إختياري)

برش 1 ليمونة

1 - 2 ملاعق طعام عصير ليمون

الطريقة

في قدر نضع السكر , و النشا و قرفة و الملح و الماء و يقلبو حتي يتجانسوا .

نضع عليهم البلو بيري و نضع القدر علي النار علي درجة حرارة متوسطة.

و يترك علي النار لحين الحصول علي خليط صافي و سميك نوعا .

تذوقيه و اذا احتاج المزيد من السكر ضيفي له

و ممكن تضيفي ماء للحصول علي السماكه المطلوبه

ثم اضفي عليه الفانيليا و برش الليمون و عصير الليمون .

ارتكيه يبرد و ضعيه في الثلاجة

الكمية حوالي 3 كوب (720 مليلتر).


بالهنا و الشفا


اقرأ أيضا::


hain hgpg,dhj lgt pg,dhj []d]i ljv[l KChocolate Truffles Recipe []d]i ljv[l KChocolate Truffles



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
حلويات, جديده, مترجم, ،Chocolate, Truffles, Recipe

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipe

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:42 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO