LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اشهى الحلويات ملف حلويات جديده مترجم ،Chocolate Truffles Recipe Chocolate Truffles Recipe المقادير 8 أونسات (227 جرام) شوكولاته نصف حلوة أو حلوة مرة قطع صغيرة 3/4 كوب (180 مليلتر) ويبنج كريم 2 ملعقة طعام (28 جرام) زبدة غير مملحة 2 ملعقة طعام شراب مسكر (إختياري) التغطية المختلفة : مسحوق الكاكاو سكر بودرة مكسرات محمصة (بلقان، جوز، لوز، بندق) جوز هند محمص شيكولاته مبشورة لاكواب الشيكولاته : 1 - 3 أونس (85 جرام) بار الشوكولاته نصف الحلوة أو الحلوة المرة، قطع صغيرة 1/2 ملعقة شاي دهن نباتي (مثل Crisco) 2 - علب كارتون بيض فارغة الطريقة الترايفل نضع الشوكولاته المقطعة في قدر و يوضع جانبا. نضع الكريمة و ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة في قدر علي النار حتي تقترب من الغليان . تصب الكريمة المغلية فورا على الشوكولاته و تترك ل5 دقائق. و تقلب حتي يمتزجو و ممكن نضيف الشراب المسكر تغطي و توضع في الثلاجة حتي تتماسك لمدة عده ساعات او طوال الليل . نضع التغطيات في اطباق . خرج الخليط السابقة و يشكل باليد او ملعقة و نكون كورة و توضع في اي طبق من اطباق التغطية و توضع علي صنيه مغطاه ورق ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة و تترك تي تتماسك التغطية ممكن ان تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوعين او تجمد لمدة شهرين يعد 30 حبه ترافيل لاعداد كاس الشيكولاته :- نحضر علبة البيض و تقطع الي وحدات و تبطن باي ورق عنده . سنتحتاج 24 كأس فردي. نذيب الشوكولاته و الدهن النباتي في حمام مائي . إقلب الكؤوس رأسا على عقب و تجمل بالشيكولاته السايحة (مثل الصورة). و تحفظ في الثلاجة و تزال من الكرتون بحرض و تقدم فيها الترايفل Lemon Curd Recipe المقادير 3 بيضات كبيرة درجة حرارة الغرفة 1/3 كوب (80 مليلتر) عصير ليمون طازج بدرجة حرارة الغرفة (2-3 ليمونة ) (لا يستعمل عصير الليمون المعبأ بالقناني) 1 ملعقة طعام (4 جرامات) برش ليمون 3/4 كوب(150 جرام) سكر ابيض حبيبات 4 ملاعق طعام (56 جرام) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة مقطعة صغير الطريقة في قدر استانلس به ماء نضع عليه قدر يتحمل الحرارة ( حمام مائي ) نضع في القدر البيض و السكر و عصير ليمون حتى يمتزجوا و يطهو . ييحرك بشكل دائم حتي لا يتكتل و حتى يصبح الخليط سميكا (مثل الساو كريمة او الصلصة الهولندية) و تكون درجة حرارة الخليط (160 درجة إف أو 71 درجة سي). هذا ستأخذ تقريبا 10 دقائق. يرفع الخليط من الحمام المائي و يصب في مصفاه حتي نتخلص من اي تكتلات . نضع عليه قطع ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!د الصغيرة و تقلب حتي تذوب تمام ثم نضيف برش الليمون يغطي فورا حتي لا تتكون قشرة علي السطح و يترك ليبرد يحفظ في الثلاجة لاكثر من اسبوع نحصل علي 1 1/2 كوب (360 مليلتر). إذا كنت تريد الصوص اخف نضيف عليه 1/2 كوب (120 مليلتر) من الويبنج كريم المخفوقة و تخلط من الصوص بالهنا و الشفا Strawberry and Lemon Curd Trifle Recipe المقادير باوند كيك (معد منزليا او جاهز ) (يمكنك تستعملي كيك إسفنجي أو كيك بممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة أو ladyfingers) 1 1/2 كوب (360 مليلتر) صوص الفرولة ( وصفة تتلي ) 1/2 باون (225 جرام) فراولة طازجة شرائح 1 1/2 كوب (360 مليلتر) الليمون الرائب (وصفة تتلي ) 1 1/2 كوب (360 مليلتر) whipping cream 2 - 3 ملاعق طعام (25 - 35 جرامات) سكر ابيض حبيبات 1/2 ملعقة شاي فانيليا 4 كوكيز مسحوق الطريقة التحضير : يكون جاهز عندنا الكيك و صوص الفراولة و كاستر الليمون و سرائح الفراولة . الكريمة : في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي نخفق الكريمة و سكر و فانيلا حتي تصبح متماسكة . الاعداد : في قاع الكأس نضع شرائح باوند كيك (حول 1/3 بوصة سميك) إملئ اي فجوات بقطع الكيك . نضيف القليل من صوص الفراولة ثم شرائح الفراولة . ثم نضيف الكاسترد ثم الكريمة و تكرر العملية و ننتهي بالكريمة يبرد من 8 ساعات الي 24 ساعه و عند التقديم رشي علي السطح الكويكيز المطحون بالهنا و الشفا Blueberry Sauce Recipe المقادير 3/4 - 1 كوب (150 - 200 جرامات) سكر ابيض حبيبات 1/2 ملعقة طعام (8 جرامات) نشا 1/8 ملعقة شاي قرفة (إختيارية) 1/8 ملعقة شاي ملح 2/3 كوب (160 مليلتر) ماء 1 باون (454 جرام) أو 3 كوب blueberries طازج 1/8 ملعقة شاي فانيلا (إختياري) برش 1 ليمونة 1 - 2 ملاعق طعام عصير ليمون الطريقة في قدر نضع السكر , و النشا و قرفة و الملح و الماء و يقلبو حتي يتجانسوا . نضع عليهم البلو بيري و نضع القدر علي النار علي درجة حرارة متوسطة. و يترك علي النار لحين الحصول علي خليط صافي و سميك نوعا . تذوقيه و اذا احتاج المزيد من السكر ضيفي له و ممكن تضيفي ماء للحصول علي السماكه المطلوبه ثم اضفي عليه الفانيليا و برش الليمون و عصير الليمون . ارتكيه يبرد و ضعيه في الثلاجة الكمية حوالي 3 كوب (720 مليلتر). بالهنا و الشفا اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hain hgpg,dhj lgt pg,dhj []d]i ljv[l KChocolate Truffles Recipe []d]i ljv[l KChocolate Truffles |
الكلمات الدليلية (Tags) |
حلويات, جديده, مترجم, ،Chocolate, Truffles, Recipe |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |