من شيف صور حب مربعات الرقاقات بالقشدة , طريقة تحضير مربعات الرقاقات بالقشدة,مقادير عمل مربعات

[عبير]

مربعات , الرقاقات , بالقشدة , طريقة , تحضير , مربعات , الرقاقات , بالقشدةمقادير , مربعات

من شيف صور حب مربعات الرقاقات بالقشدة , طريقة تحضير مربعات الرقاقات بالقشدة,مقادير عمل مربعات

الرقاقات بالقشطة









طريقة تحضير مربعات الرقاقات بالقشدة





المقادير



نصف كيلو غرام من عجينة الباف.

كيلوغرام من القشدة الطازجة الجاهزة.

قطر سكر أو عسل.

زيت لقلي مربعات البقلاوة.

فستق حلبي مطحون للزينة.


مقادير قطر السكر:

كوب ونصف الكوب من السكر.

ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

نصف ملعقة طعام من ماء الورد.

نصف ملعقة طعام من ماء الزهر.


الطريقة

- يذوب الثلج عن عجينة الباف بوضعها في الثلاجة طوال الليل.

- يرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة وترق عجينة الباف بالشوبك للحصول على مستطيل أو مربع كبير.

- تقطع هذه العجينة إلى 12 مربعاً. يحشى وسط كل مربع بملعقتي طعام من القشدة الطازجة ثم تطوى الحواف على بعضها للحصول على مربعات صغيرة.


- يسخن مقدار كبير من الزيت النباتي في مقلاة وتقلى فيه المربعات المحشوة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.

- ترفع المربعات من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويسكب فوقها العسل أو القطر وتقدم فاترة.

- يمكنك اعتماد الطريقة نفسها مع جبنة العكاوي وجبنة المجدولة بعد تحليتهما أو مع جبنة الموزاريلا، شرط تقديم المربعات ساخنة مباشرة بعد قليها للتلذذ بطراوة الجبنة.

تحضير قطر السكر :

- يغلى السكر مع الماء حتى يتكثف قليلاً. تضاف إليه من ثم ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تطفأ النار، ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى القطر.

اقرأ أيضا::

• حلوياتي المفضلة مربعات الكنافه بالصور،طريقة جديدة للكنافة،حلى مربعات الكنافه الهشه،مربعات الكنافه

• تعالي جربي حلويات حلى مربعات تشيز كيك-مقادير مربعات التشيز كيك- الحلى الفاخر- طريقة عمل مربعات تشيز كيك

• حلويات جديدة حلى مربعات الشكولاته , طريقة عمل حلوى مربعات الشكولاته بالنعناع,مقادير تحضير حلى

• شيف و حلويات طريقة تحضير مربعات اللوز ، وصفة سهلة لعمل مربعات اللوز

• خبرة ماما في الحلويات مربعات تشيز كيك , طريقه عمل مربعات تشير كيك , مقادير عمل التشيز كيك

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adt w,v pf lvfuhj hgvrhrhj fhgra]m < 'vdrm jpqdv fhgra]m