الحلويات لعبتي حلوى بسكويت الشكولاته , طريقة عمل بسكويت بالشكولاتة,حلويات البسكويت مع الشكولاته

[حياة القلب]

حلوى , بسكويت , الشكولاته , طريقة , بسكويت , بالشكولاتةحلويات , البسكويت , الشكولاته

الحلويات لعبتي حلوى بسكويت الشكولاته , طريقة عمل بسكويت بالشكولاتة,حلويات البسكويت مع الشكولاته

طريقة اعداد حلوى البسكويت بالشكولاته




مكـونات الشـو:
- 1 ¼ كوب طحين.
- ½ كوب زبد.
- 1 كوب ماء.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 3 بيضات كبيرة.
- ½ كوب شيكولاتة مبشورة.

مكـونات كريم باتسير:
- 2 كوب حليب.
- ½ كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.

طريقة عمل الشو:

1- يوضع الماء والملح والزبد فى إناء عميق، ويترك على نار متوسطة حتى يغلى.

2- يضاف الطحين إلى الخليط مع الإستمرار فى التقليب حتى يتماسك العجين تماماً.

3- يرفع العجين من على النار ويترك قليلاً حتى يهدأ، ثم يسكب فى وعاء كبير ويضاف إليه البيض واحدة بعد أخرى مع الإستمرار فى الخفق السريع.

4- ويدهن صوانى الخبز ، بالقليل من الزبد.

5- يُوضع العجين فى كيس الحلوانى له قمع مستدير، ويشكل فى صوانى الخَبز مع الحرص على ترك مسافات بين كل واحدة والأخرى.

6- يُخبز الشو فى فرن على حرارة عالية لمده 25 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح.

7- يُخرج الشو من الفرن ويرص على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً.


طريقة عمل الحشــو:

1- يسكب الحليب فى إناء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلى.

2- فى وعاء كبير، يوضع البيض والسكر والفانيليا، وتخفق المكونات بالمضرب الكهربائى.

3- ثم يضاف النشا ويخفق المزيج جيداً حتى يختفى النشا به.

4- يسكب القليل من الحليب المغلى على المزيج ويخفق، ويسكب باقى الحليب بالتدريج بكميات قليلة مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يصبح المزيج كثيفاً وهشاً.

5- يفرد الكريم فى صينية، ويغطى بورق النايلون عليه مباشرتاً حتى لا تتكون أعلاه قشرة جامدة، ثم يترك فى البراد.

6- يُخرج الكريم من البراد، ويجمع من الصينية ويملئ به كيس حلوانى له قمع مستدير ورفيع.

7- يغرس القمع فى وحدات الشو من الأسفل، ويضغط عليه حتى يعبأ الفراغات الداخلية فى الشو.

8- تذاب الشيكولاتة فى المايكرويف أو على حمام مائى، وتُغمس أعلى وحدات الشو فى الشيكولاتة ثم تترك فى البراد قبل التقديم.

اقرأ أيضا::

• جربي الوصفة دي وصفه بسكويت الشكولاته ، مقادير سكويت الشكولاته

• اشهي اكلة انواع الحلويات , كيفية صبع بسكويت الشكولاته

• حلوى من اختراعي بسكويت الشوكولاتة بالصور لرمضان 1432 . حلويات رمضانية . بسكويت الشكولاته بالصور

• حلويات اختراعات حلوى الشكولاته , مقادير عمل حلى الشكولاته , طريقة تحضير حلويات الشكولاته الشهية

• اطعم الاكلات العربية تحضير بسكويت الشكولاته ، عمل بسكويت الشكولاته

المصدر: منتدي صور حب

---

hgpg,dhj gufjd pg,n fs;,dj hga;,ghji < 'vdrm ulg fhga;,ghjm