حلوى طعمه حلاوة بالمكسرات , مقادير عمل حلاوة المكسرات , طريقة تحضير حلاوة بالمكسرات اللذيذة

[الحب الصامت]

حلاوة , بالمكسرات , مقادير , حلاوة , المكسرات , طريقة , تحضير , حلاوة , بالمكسرات , اللذيذة

حلوى طعمه حلاوة بالمكسرات , مقادير عمل حلاوة المكسرات , طريقة تحضير حلاوة بالمكسرات اللذيذة

طريقة اعداد حلاوة بالمكسرات








المقادير


خليط الأرز2/1كوب دقيق أرز4/3كوب ماء4/1ملعقة صغيرةمستكة مطحونة2ملعقة كبيرةماء الوردخليط القطر2/1 1كوب سكر1كوب ماء1ملعقة صغيرةعصير ليمون طازجالقشطة2كوبحليب مجفف1كوب ماء3ملعقة كبيرةسكر4/1كوب زبدة للتقديم سكر ناعم بودرة، فستق حلبي مطحون



الطريقة


1. في طبق واسع ضعي كمية وفيرة من السكر الناعم البودرة.
2. خليط الأرز: في طبق عميق ضعي الأرز، الماء، المستكة وماء الورد.
3. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الأرز ليذوب تماما في الماء.
4. خليط القطر: في قدر متوسط الحجم ضعي السكر، الماء وعصير الليمون. باستعمال ملعقة خشبية قلبي السكر والماء لعدة ثواني.
5. ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي خليط الأرز على القطر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الأرز مع القطر إلى أن يتماسك ويصبح كتلة واحدة وتتكون حلاوة الشميسة.
7. أسكبي حلاوة الشميسة مباشرة على السكر البودرة. باستعمال ظهر الملعقة الخشبية مدي حلاوة الشميسة بخفة إلى طبقة رقيقة. غطي الطبق بقطعة من النايلون ودعي حلاوة الشميسة على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما.
8. القشطة: في قدر واسع قصير الحافة سميك القاعدة ضعي الحليب، الماء، السكر والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يبدأ الحليب بالغليان. خففي النار لتصبح هادئة جدا. إنتظري لعدة ثواني إلى ان تتكون طبقة سميكة على سطح الحليب. هذه الطبقة هي القشطة. باستعمال ملعقة عريضة ذات ثقوب إستخرجي القشطة عن سطح الحليب. ضعي في طبق جانبي. إنتظري ثانية إلى أن تتكون طبقة سميكة مرة ثانية. إنقلي إلى الطبق. إستمري بتكرير الخطوة إلى أن تنتهي كمية الحليب وتحصلي على كمية القشطة المطلوبة للتقديم مع حلاوة الشميسة.
9. لتشكيل الحلاوة: ضعي كمية وفيرة من السكر البودرة في طبق عميق. ضعي أطراف أصابعك في السكر لتتغطى بالسكر ثم إقطعي جزء من حلاوة الشميسة. قلبي حلاوة الشميسة بين يديك مع استمرار تغطيتها بالسكر وشكليها إلى كرة ناعمة بحجم حبة الجوز. ضعي حلاوة الشميسة على سطح مرشوش بكمية وفيرة من السكر. إضغطي عليها بأطراف أصابعك لتصبح على شكل قرص. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من القشطة في وسط الدائرة وأقفليها على شكل نصف دائرة.
10. في طبق تقديم واسع ضعي كمية وفيرة من السكر البودرة وضعي حبات حلاوة الشميسة وقدميها مباشرة.

اقرأ أيضا::

• حلوى ولا احلى حلاوة الدهين النجفية | طريقة عمل حلاوة الدهين النجفية | مقادير حلاوة نجفية

• من منتدى صور حب حلاوة الجبن.خطوات تحضير حلاوة الجبن.حلاوة رمضان .طبق حلاوة الجبن.حلى رمضانية

• اسهل حلويات حلاوة الجبن , مكونات تجهيز حلاوة الجبن , اسرع طريقة لعمل حلاوة الجبن ,طريقة عمل حلاوة

• حلى طبق ووصفة حلاوة الجبن , مقادير وطريقة عمل حلاوة الجبن,خطوات اعداد حلاوة الجبن اللذيذة

• دلعي سفرتك حلوى حلاوة الخوخ , اعداد حلاوة الخوخ , طريقة عمل حلاوة الخوخ , عمل حلاوة الخوخ , حلويات -

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,n 'uli pgh,m fhgl;svhj < lrh]dv ulg hgl;svhj 'vdrm jpqdv hgg`d`m fhgl;svhj lrh]dv