حلوى اختراع جديد طريقة عمل الكرابيج , حلى الكرابيج , مقادير تحضير حلوى كرابيج الشهية,حلويات الكرابيج

[منال]

طريقة , الكرابيج , الكرابيج , مقادير , تحضير , حلوى , كرابيج , الشهيةحلويات , الكرابيج

حلوى اختراع جديد طريقة عمل الكرابيج , حلى الكرابيج , مقادير تحضير حلوى كرابيج الشهية,حلويات الكرابيج

طريقة عمل الكرابيج



المطبخ: اللبناني




المقادير

لتحضير الحشوة:

600 غ من الفستق المطحون

علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

ملعقتا طعام من ماء الورد

¼ كوب أو 50 غ من السمن


لتحضير الكرابيج:


1½ كوب أو 250 غ من السميد

2½ كوب أو 375 غ من السميد الناعم

1 كوب أو 225 غ من السمن

¾ كوب أو 150 غ من السكر

½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

¼ كوب من الماء

½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

¼ كوب أو 75 غ من قطر السكر


لتحضير الناطف:

5 من زلال البيض

1½ كوب أو 300 غ من السكر

1 ملعقة صغيرة من ماء الورد

1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر




لتحضير الحشوة:

1- يُخلط الفستق مع حليب نستله المكثّف المحلّى وماء الورد والسمن لتكوين عجينة سميكة.

لتحضير الكرابيج:

1- يُخلط السميد، والسميد الناعم، والسمن، والسكر، والمحلب، والماء لتكوين عجينة.
2- توضع العجينة جانباً لمدّة 10 دقائق، ثم يُضاف إليها البيكينغ باودر والقطر.
3- تُحضّر كرة صغيرة من العجينة، ويُضغط عليها بواسطة الإصبع، وتُضاف كرة من حشوة الفستق، ثم تُلفّ. يجب أن تكون العجينة رقيقة جداً.
4- تُخبز الكريات في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

لتحضير الناطف:

1- يُخلط زلال البيض مع السكّر، ويُسخّن على طريقة بان-ماري.
2- يُحرّك المزيج باستمرار لمدّةٍ تتراوح بين 5 و8 دقائق أو حتى يذوب السكّر بالكامل، ثم يُرفع المزيج عن النار ويُخفق بواسطة خفّاقة كهربائية حتى يشكّل رغوة ويبرد، ثم يُضاف ماء الورد وماء الزهر.
3- تُقدّم الكرابيج مع الناطف جانباً.

اقرأ أيضا::

• الكرابيج الحلبية بالصور , طريقة عمل الكرابيج

• حلوى اختراع جديد حلوى بشكل الثومه,حلويات جديدة,حلوى عربية,

• حلوى اختراع جديد كليجة التمر - حلويات من المطبخ العراقي-طريقة تحضير كليجة التمر-مقادير حلوى كليجة

• حلى امي حلويات كرابيج حلب , مقادير عمل حلوى كرابيج حلب ,خطوات اعداد حلوى الكرابيج ,وصفة حلوى

• اجمل حلى الكرابيج, طريقة عمل حلا الكرابيج, اعداد الكرابيج

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,n hojvhu []d] 'vdrm ulg hg;vhfd[ < pgn lrh]dv jpqdv ;vhfd[ hgaidm