حلويات لذيذة جدا بالخطوات حلوى البوكاسا اليونانية ، مقادير حلوى البوكاسا اليونانية بالصور ,حلى يونانية

[عبير]

بالخطوات , حلوى , البوكاسا , اليونانية , مقادير , حلوى , البوكاسا , اليونانية , بالصور , يونانية

حلويات لذيذة جدا بالخطوات حلوى البوكاسا اليونانية ، مقادير حلوى البوكاسا اليونانية بالصور ,حلى يونانية

٤ أكواب من الحليب
ملعقتا طعام من الزبدة
قشرة ليمونة
كوب من السكر
ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم
٣ بيضات
نصف كوب من السكر مع ملعقة صغيرة من القرفة (لرشها بين الطبقات)
نصف كوب من مزيج الزبدة المذوبة والزيت




يدهن قالب تشيزكايك قطره ٢٨ سم أو أي قالب جاتوه قطره ٢٨ سم بالزبدة والزيت.
توضع طبقة من عجينة الفايلو في قعر القالب، ثم تدهن بمزيج الزيت والزبدة، ويرش عليها السكر والقرفة.
توضع طبقة أخرى من الفايلو وتدهن بمزيج الزيت والزبدة ويرش عليها السكر والقرفة.
تكرر العملية نفسها حتى تكديس ٦ طبقات من عجينة الفايلو.
يوضع الكاسترد المحضر فوق الطبقة السادسة، ثم يغطى بست طبقات أخرى من عجينة الفايلو، على أن تكون كل طبقة مدهونة بمزيج الزيت والزبدة ومرشوشة بالقرفة.
يدهن سطح الطبقة العلوية بمزيج الزيت والزبدة وترش القرفة ويخبز القالب في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى ينضج سطح البوكاسا وقعرها وتصبح وردية اللون.

لتحضير كاسترد السميد
يخلط الحليب مع الزبدة وقشرة الليمون والسكر والسميد الناعم في قدر.
يطهى الخليط حتى يغلي المزيج وتظهر فيه الفقاقيع ويتكثف قليلاً.
تطفأ النار ويضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، ويحرك الكاسترد جيداً.
يترك الكاسترد جانباً ليفتر قبل سكبه فوق طبقات الفايلو.
بالنسبة إلى الطبقة العلوية، يكفي كشكشة سطح الطبقة الأخيرة من العجينة للحصول على سطح غير مستوٍ.

ملاحظة
للحصول على بوكاسا مطهوة جيداً، حين تصبح البوكاسا وردية اللون لكن قعرها لا يزال نيئاً، يغطى سطحها بورقة الألمنيوم ويتابع الخبز حتى ينضج قعر البوكاسا وحوافها.

يحصل ذلك لأن سطح رقاقات الفايلو يتخذ سريعاً اللون الوردي عند خبزها لمدة ١٥ دقيقة تقريباً.

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة اشهى وجبه بالصور شوربة الدجاج اليونانية, طريقةعمل شوربة الدجاج, وصفة يونانية للشوربة

• مقادير وطريقة أكلة مميز السلطة اليونانية ,,, طريقة تحضير السلطة اليونانية ,,, مكونات السلطة اليونانية

• حلويات بيتي حلوى البوكاسا على الطريقة اليونانية...طريقة التحضير...سهلة وطيبة...

• اجمل طريقة حلوى حلوى البوكاسا اليونانية ، مقادير حلوى البوكاسا اليونانية بالصور .حلوى عالمية

• طريقة الشيف المكرونه اليونانية ، طريقة عمل المكرونه اليونانية بالجبنه ، اكلات يونانية ، إعداد المكرونه اليونانية بالجبنه ،

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,dhj g`d`m []h fhgo',hj pg,n hgf,;hsh hgd,khkdm K lrh]dv fhgw,v