حلوى طعمه الكعك المصري بالعجمية , طريقة تحضير الكعك المصري بالعجمية , كعك العيد المصري

[حزينة منسية]

الكعك , المصري , بالعجمية , طريقة , تحضير , الكعك , المصري , بالعجمية , العيد , المصري

حلوى طعمه الكعك المصري بالعجمية , طريقة تحضير الكعك المصري بالعجمية , كعك العيد المصري

مقادير العجمية :
- كوب عسل نحل
- 1ملعقه كبيرة سمن
- 2ملعقة كبيرة سمسم
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
الطريقة:
- سخني السمن في مقلاة ثم ضعي الدقيق، وقلبيه إلى أن يصفر ثم أضيفي له السمسم .
- قلبيه ثم ابعدي المقلاة عن النار
- أضيفي العسل تدريجياً مع التقليب المستمر بسرعة ثم ضعيه على النار مع التقليب إلى أن يغلى وتتكون عجينة طرية متماسكة ، ثم ضعي ريحة الكعك وأي نوع من المكسرات ثم اتركيه حتى يبرد .
- شكلي العجمية على هيئة كور في حجم البندقة بقشرتها ، واحتفظي بها لحين الحشو بها.
مقادير الكعك:
- كيلو دقيق
- 1/2 كيلو سمن
- كوب أو كوب ونصف ماء دافئ للعجن
- قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
- ذرة ملح
- 2 معلقة رائحة كحك
- سمسم
- معلقة سكر
الطريقة :
- انخلي الدقيق في طبق عميق للعجن.
- اصنعي حفره في المنتصف وضعي فيها السمسم .
- اقدحي السمن علي النار جيداً .
- ضعيها على السمسم وقلبيها بملعقة خشب أو بالمقصوصة .
- عندما تهدأ حرارة السمن افركي خليط الكعك بين يديكِ جيداً، حتي ينعم ويتشبع بالسمنة.
- ضعي الخميرة في ملعقة صغيرة سكر مع الماء الدافئ.
- بعد أن تعلو وترتفع الخميرة ، اعجني بها الكعك ثم غطه حوالي ساعة ليخمر .
- شكلي الكعك كور صغيرة واحشها إما بالعجمية أو الملبن أو أي نوع مكسرات مفضل لكِ ، أو حتي بدون حشو.
انقشي الكعك الآن بالمنقاش أو ضعيه في القوالب الخاصة به .
- أدخليه الفرن وعندما يبرد رشي عليه السكر البودرة.

اقرأ أيضا::

• كعك العيد , طريقة عمل الكحك المصري بالصور والمقادير , الكعك الناعم

• شيفات صور حب طريقة عمل الكعك بالعجمية بطريقتى الخاصه

• حلويات جديدة كعك بالعجمية ,,, طريقة صنع كعك بالعجمية ,,, مقادير كعك بالعجمية

• حلى شهيه طريقة عمل الكعك بالطريقة المصرية - كحك مصرى ..الكعك المصري الشهي

• حلى شو ها الحكي الكعك المصري بالبيكنج بودر , حلوى العيد المصرية , الكعك المصري , حلويات عربية

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,n 'uli hg;u; hglwvd fhgu[ldm < 'vdrm jpqdv ;u; hgud]