صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,681
افتراضي حلويات سريعة التحضير الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال , حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه ، طريقه عمل الميل




حلويات سريعة التحضير
 الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه طريقه عمل الميل

حلويات سريعة التحضير
 الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه طريقه عمل الميلحلويات سريعة التحضير
 الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه طريقه عمل الميلحلويات سريعة التحضير
 الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه طريقه عمل الميل


فاى بالكراميل وقشر البرتقال بالصور








المطبخ: الفرنسي
وقت الطبخ: 18 دقيقة




المقادير
لفافة من عجين الباف
نصف ليتر من الحليب
سكر بودره
عصير برتقالة + قشر برتقالة مبشور
90 غرام من صفار البيض (3-4 صفار بيض)
100 غرام من السكر
40 غرام من دقيق الذرة
1/4 ليتر من الكريمة السائلة (كاملة الدسم)


1- يُبرش قشر البرتقالة برشاً ناعماً فوق الحليب ثم يُغلى المزيج في قِدر على النار.
2- يُخلط السكر مع صفار البيض ودقيق الذرة وعصير البرتقال في وعاء.
3- تُنزع القِدر عن النار ويُصبّ الحليب فوق مزيج البيض والدقيق، ويُخفق جيداً، ثم يُعاد إلى القِدر ويُغلى مع تحريكه باستمرار حتى يتحول المزيج إلى كريم باتيسيار (كاسترد). يُترك ليبرد.
4- تُخفق الكريما السائلة حتى تتحول إلى شانتيلي، ثم تُخلط برفق مع الكريم باتيسيار، وتوضع في البراد.
5- تُمدّ عجينة الباف، توخز بالشوكة وتُدخل إلى الفرن بين صينيّتي خبز على حرارة 180 درجة لمدّة 8 دقائق.
6- تُنزع الصينية ويُنثر السكر البودره فوق عجينة الباف، ثم تُدخل مجدداً إلى الفرن حتى نحصل على تجميد مذهّب للسكر.
7- يقطع العجين حسب الشكل المرغوب، ثم يُشكّل الميل-فوي بتعاقب العجين، ثم الكريما ثم العجين ثم الكريما، وننتهي بطبقة من العجين في الأعلى.
يمكن تزيين الميل-فوي بقطع من البرتقال المقشر.
*تُقدّم باردة


اقرأ أيضا::


pg,dhj svdum hgjpqdv hgldg t,d fhg;hvhldg ,rav hgfvjrhg < ,g`d`m tvksdi K 'vdri ulg fhg;hvhldg ,rav hgfvjrhg pg,dhj svdum



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الميل, بالكاراميل, وقشر, البرتقال, حلويات, سريعة, ولذيذة, فرنسيه, طريقه, الميل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


حلويات سريعة التحضير الميل فوي بالكاراميل وقشر البرتقال , حلويات سريعة ولذيذة فرنسيه ، طريقه عمل الميل

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 06:39 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO