دلعي سفرتك حلوى الكيك بالكريمه ، طريقة عمل الكيك بالكريمه ، وصفة الكيك بالكريمه . كيك بالكريمة

[انت الغرام]

الكيك , بالكريمه , طريقة , الكيك , بالكريمه , وصفة , الكيك , بالكريمه , بالكريمة

دلعي سفرتك حلوى الكيك بالكريمه ، طريقة عمل الكيك بالكريمه ، وصفة الكيك بالكريمه . كيك بالكريمة

المكوّنات و المقادير
للكيك
5 بيض
3/4 كوب سكر
1/2 1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
للحشو
4 كوب كستناء (أبو فروة)
1/2 كوب شراب الذرة أو قطر (شربات)
مربى البرتقال للدهن
2 كوب كريمة لباني مخفوقة
جوز هند مبشور أو سكر بودرة / توت أو عنب الديب / أوراق ريحان للتزيين
كيك كستناء ( أبو فروة) مع كريمة
طريقة التحضير للكيك

- يُسخن الفرن على حرارة 165 درجة مئوية.

- يُدهن صاج فرن مرتفع الجوانب بقليل من الزبدة ويُبطن بورق الزبدة.

- يُخفق البيض والسكر في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر.

- يُنخل الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا، ويُضاف لخليط البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط في صاج الفرن بحيث يُشكل طبقة رفيعة، ويُساوى السطح، ثم يُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النُضج.

- يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماماً. (مع نزع ورق الزبدة).

• يُكمن أن يُلف الكيك جيداً في ورق زبدة ويُحفظ بالبراد لحين تحضير الحشو.

للحشو

- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

- تُعمل شقوق على شكل حرف X في سطح كل وحدة كستناء بواسطة سكين صغير حاد (للسماح بخروج البخار).

- توضع الكستناء في صاج فرن وتُحمص في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يسهل تقشيرها عند تمام النضج.

- تُترك الكستناء لتبرد تماما وتُقشر، توضع في مُحضر الطعام مع شراب الذرة وتُفرم للحصول على خليطاً ناعماً. ثم يوضع جانباً لحين استخدامه في حشو الكيك.

- يُبطن قالب فرن مستطيل أو أسطواني بورق بلاستيك. يوضع الكيك بحيث يُبطن القالب ويُقطع الجزء الزائد (شريحة طولية) من الكيك ويُحفظ جانباً لاستخدامها كغطاء.

- يُدهن الكيك بقليل من مربى البرتقال، ثم يُحشى بطبقة من خليط الكستناء وطبقة من الكريمة المخفوقة.

- يُعاد الجزء المقطوع من الكيك ويوضع كغطاء، ثم يُغطى سطح الكيك بورق البلاستيك جيداً.

- يوضع الكيك بالبراد لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

- يُقلب الكيك في طبق التقديم (مع نزع ورق البلاستيك) ويُدهن السطح بقليل من مربى البرتقال ويُرش بجوز الهند المبشور أو السكر البودرة -يُزين كيك الكستناء بالتوت الطازج أو عنب الديب وأوراق الريحان.

اقرأ أيضا::

• وصفة من اختراعي طريقة تحضير طبقات الكيك ، طبقات الكيك بالكريمة والفراولة

• وصفة الشيف ملف شامل عن الكيك.طريقة تحضير الكيك -صور كيك خطوات عمل الكيك

• حلوى على السفرة طبقات الكيك بالكريمة , مقادير وطريقة عمل طبقات الكيك بالكريمة,خطوات تحضير طبقات الكيك

• مقادير وطريقة وصفة شهي مكرونه بالكريمه - باستا بالكريمه - المكرونه بالكريمه - طريقة الباستا بالكريمه - وصفات

• عمل وصفة سهلة عمايل ايديا ارانب بالكريمه ، طريقة الارانب بالكريمه ، عمل الارانب بالكريمه

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud stvj; pg,n hg;d; fhg;vdli K 'vdrm ulg ,wtm > ;d; fhg;vdlm