طبق حلو سوفليه التفاح الطازج

[منال]

سوفليه , التفاح , الطازج

طبق حلو سوفليه التفاح الطازج

الطازج - سوفليه - التفاح - سوفليه - التفاح - الطازج - التفاح






3 ثمار تفاح متوسطة الحجم حوالى 450 غرام - 45 غرام سكر مطحون - نصف ملعقة صغيرة خلاصة اللوز - 5 بياض البيض - سكر ناعم للتزيين








1 - قشرى ثمار التفاح و قطعيها إلى حصص و أزيلى القلب بواسطة سكين .











2 - قطعى حصص التفاح و ضعهيا فى قدر كبير و أضيفى إليها 4 ملاعق كبيرة من الماء .. ثم ضعى القدر على نار قوية حتى تبدأ بالغليان ، ثم خففى النار و ضعى غطاء على القدر و دعى التفاح يغلى حوالى 8 - 10 دقائق مع تحريكة من حين لآخر ، إلى أن تصبح قطع التفاح طرية ، وأرفعى القدر على النار و أضيفى السكر و خلاصة اللوز إلى التفاح مع التحريك ثم أفرغى المزيج فى برنية كبيرة و دعيه يبرد .


3 - أشعلى الفرن وأجعلى حرارته 230 درجة مئوية .. و فى برنية كبيرة أخفقى بياض البيض جيداً بواسطة خلاط كهربائى على سرعة عالية إلى أن تتشكل قمم صلبة .


4 - أمزجى بياض البيض المخفوق مع مزيج التفاح الذى يكون قد أصبح بارداً بواسطة كفية مطاطية أو مخفقة يدوية إلى أن يصبح المزيج متجانساً .


5 - قومى بأفراغ المزيج بأستخدام الملعقة فى قالب للسوفلية سعته 1.5 ل ثم أدخليه الفرن مدة 15 دقيقة إلى أن تنفش السوفلية و يصبح لونها ذهبياً بعض الشئ .. ثم أخرجى السوفليه من الفرن ورشى السكر الناعم فوقها و قدميها مباشرة .












هذه الحلوى السوفليه بالتفاح و السكر و بياض البيض ليست غنية بالوحدات الحرارية و هى ذات مظهر ناعم و خفيف مع أنها ليست سوفليه بالمعنى الحقيقى للكلمة .

اقرأ أيضا::

• وصفات طيبة كتير سوفليه الموز تاكلى صوابعك وراها ، سوفليه الموز سريعه على طريقتي

• وصفة على الطاولة عمل سوفليه البرتقال , اسهل سوفليه برتقال

• مقادير وطريقة أكلة جديد بالصور عصير التفاح الطازج,, عصير تفاح فرش,, عصيرات طازجة لرمضان

• وصفات يمي يم سوفليه الجبنة ، طريقة عمل سوفليه الجبنة ، كيفية عمل سوفليه الجبنة

• نصائح جديدة أن عصير التفاح الطازج مفيد للعضلات و تخفيض آلام الكلية ويعالج أمراض الروماتيزم

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr pg, s,tgdi hgjthp hg'h.[ hgjthp