حلى شهيه طريقة عمل الكعك بالطريقة المصرية - كحك مصرى ..الكعك المصري الشهي

[الحب الصامت]

طريقة , الكعك , بالطريقة , المصرية , مصرى , الكعك , المصري , الشهي

حلى شهيه طريقة عمل الكعك بالطريقة المصرية - كحك مصرى ..الكعك المصري الشهي

الكمية تكفي: 10 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير: كيلو دقيق‏
2‏ كوب سمن
‏ كوب حليب
3ملعقة كبيرة سمسم
2‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏
2‏ ملعقة صغيرة رائحة الكعك‏
قيلا من الملح
للحشو ملبن أو عين الجمل حسب الرغبة

التحضير: نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏
‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏
نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏
‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن
حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏
‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية
ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)
نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة
‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة الطبخ: يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة حتي يكون لونه ذهبى فاتح
يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاج ويترك حتي يبرد‏.‏
‏‏ ويرش بالسكر البودرة
وبالهنا والشفا

ملاحظات: 1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
تفقد الكح ليونته وليس العكس
2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح
3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
حسب نوع الدقيق
4-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق

اقرأ أيضا::

• كل يوم حلويات الكعك الأرمني - طبق الكعك الأرمني - طريقة تحضير الكعك الأرمني

• حلوى من اختراعي الكعك الليبي المالح،طريقة عمل الكعك الليبي المالح بالصور،الكعك الليبي خطوة بخطوة

• حلوى طعمه الكعك المصري بالعجمية , طريقة تحضير الكعك المصري بالعجمية , كعك العيد المصري

• حلى شو ها الحكي الكعك المصري بالبيكنج بودر , حلوى العيد المصرية , الكعك المصري , حلويات عربية

• وصفة حلى ايامك الكعك المسفيوي..طريقة تحضير الكعك..

المصدر: منتدي صور حب

---

pgn aidi 'vdrm ulg hg;u; fhg'vdrm hglwvdm - ;p; lwvn >>hg;u; hglwvd hgaid hg;u; fhg'vdrm hglwvdm lwvn